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季平安笑了：「不是我想到的。你忘了嗎？我奶奶是個廚子啊，我爺爺把我奶奶做出來的菜都寫成了菜譜。小時候你不是還拿著看了嗎？」

何朗憨憨的笑著撓撓腦袋：「嗨，你又不是不知道，我大字不識幾個。哪裡像你，還能識字。」

說起這個，何朗看季平安的目光就變得複雜了。他這個發小各方面真的不錯，能過日子能識文斷字，在清水灣真的埋沒了他。

將蔥薑蓉放入大碗之後，季平安往大碗中加了半勺鹽和一點點糖。這時候最關鍵的一步來了，那就是潑油。

何朗點燃了小鍋塘中的火焰，等到鍋熱之後，季平安往鍋中加了三湯匙的豆油。等到豆油開始冒煙，他眼疾手快的舀起鍋中的豆油往大碗中一澆。

碗裡發出刺啦一陣聲響，蔥薑蓉就這樣靜靜的浸在了金黃的豆油中。季平安趁機將集中調味料攪合開，他舔了一下攪合蘸料的筷子尖：「好了。」

何朗抽抽鼻子：「嗯，有那種感覺了。」

無墨也聞到了一股奇異的香味，說來奇怪，明明是嗆辣的蔥姜，怎麼過了一道熱油味道就不同了呢？原本的辛辣味道消失了，取而代之的是鮮香的味道。

無墨看了看碗中青黃色的蘸料，他覺得這個蘸料配白飯味道都會很棒。

鍋中的雞煮了大約三盞茶後，季平安拿起一根筷子戳了戳雞腿部分。筷子尖輕鬆的扎透了雞的皮肉，等季平安將筷子拔出之後，雞皮上面的小孔並沒有滲出血水。

季平安連忙招呼何朗：「朗子，你把我之前準備的涼白開倒在盆裡。」

何朗照做之後，季平安用筷子挑起了整隻雞浸在了一旁的涼白開中。此時廚房中充盈著一股濃鬱的雞湯味道，令人垂涎三尺。

等雞在冷水中浸泡了一小會之後，季平安將雞提出了木盆。等晾乾雞皮上的水之後，季平安將雞放在了案板上。

雞胸位置已經被開啟，整隻雞呈現趴著的姿勢。何朗急不可耐的問道：「可以剁了嗎？我來剁吧！」

季平安則轉身去了碗櫃中取出了一個大肚子的陶罐，揭開陶罐之後，裡面飄出了一股濃濃的香油味道。季平安道：「別急，讓我再刷一遍油。」

何朗口水都快掉下來了：「刷油做什麼？」

季平安笑道：「讓雞更好看，也讓味道更好啊。」

說著他用陶罐中的細毛筆輕輕的蘸了一些香油在雞身上均勻的抹了一層薄薄的香油，別說，抹過香油的雞比先前黃了好多，雞皮看著金燦燦的。

看著這麼好的雞，何朗反而不好意思下手了：「還是你來吧？」

季平安笑了，他手起刀落剁下了雞脖和雞腳。一整隻雞在他的刀下很快就成了擺放在兩個大盤子中間利落整齊的雞塊。

看到擺好的兩盤雞，無墨就從南瓜上站起來了。他從沒見過擺放得這麼好看這麼有食慾的雞。季平安在每個盤子中擺放了半隻雞，明明已經被剁成了塊，雞竟然還拼湊出了完整的半身。

之前無墨的感覺是對的，這隻雞給他的感覺就是肥嫩。明明是一隻走地雞罷了，它的皮呈現金色，肉呈現白色，骨頭中間還帶著紅色的血絲。

皮肉之間還夾雜著一些膠質，像是肉凍一般。夾起一塊雞，能看到豐盈的汁水在雞肉的紋理間緩緩的流淌。

這……這不是和那種甲蟲一個感覺嗎？！

光看一眼這隻雞，無墨都能想像到它有多嫩。若是配上蘸料啃上一口，那該是什麼味道啊！

無墨自認為自己不是好吃的妖修，但是這一刻，他饞了。

何朗迫不及待的拿起半隻雞腿在蘸料中狠狠的滾了一圈，然後往嘴巴裡面一送：「嗯！香！嫩！」等他將雞腿從嘴裡拖出來的時候，雞腿就只剩一根骨頭了。