第二十二章 摘豆子(第2/2 頁)

到下工的時間。

今天跟著吳知青一起回去的是劉雪跟梁知青兩人，剩下的其它人就準備回去拿工具，昨天拔的草卻好好收拾收拾也能賺個三四個工分。

回知青點拿了籃子，劉雪跟著吳知青去了知青點的自留地裡摘菜，這個季節正是收穫的季節，知青點的自留地裡菜結的滿滿當當！

“雪梅，你去摘黃瓜，今天中午做個涼拌黃瓜。這茄子老的真快，前兩天才摘了，今天又這麼多！”吳知青看到一片茄子地忍不住頭疼。

茄子油不夠炒著也不是很好吃，知青點平時都是做亂燉的時候加一些，其它偶爾會用來做菜乾以及醃菜，但最近農忙，大家都沒有那個忙活的心。

劉雪先去黃瓜地看了一圈，發現這些瓜都挺嫩的，不管是留著或者是摘下來生吃都可以。

又回了茄子地，劉雪道：“要不就涼拌茄子吧，我看廚房有不少的蒜，用來涼拌茄子也挺好吃的！”

“茄子也能涼拌？”吳知青摘豆角的動作都停下了。

“當然可以啊，豆角也可以呢！”劉雪本身所在的家鄉可是無物不拌、無物不醃，相差的，恐怕就只有做法了。

“怎麼做，趕緊給我說說？”吳知青聽到劉雪肯定的說法，乾脆豆角也不摘了，立刻過來摘茄子。

“簡單點就是水煮熟透後加鹽加蒜蓉加蔥花最好能加點油，複雜點就是從中間破開上鍋蒸，蒸好後上再加調料。”這兩種方法並不是同一個地方出來的，但都是他們現有的條件可以做到的。

吳知青雖然沒有李知青廚藝好，但這幾年搭夥下來也學到了不少，聽劉雪這麼一說，就明白確實可以做。

於是，她招呼了劉雪，把這一片最成熟的茄子全摘了。

反正即使不拿來涼拌，今天下午他們一起吃飯的女生也得出動，到時候摘下來做成菜乾或者是鹹菜都好。

摘了茄子，吳知青也沒有忘記摘黃瓜跟豆角，這個季節就是這些最當季。回去的路上吳知青看到爬到坡上的南瓜地有幾個南瓜已經熟悉，又讓劉雪一起摘了。