第10章 火鍋店籌備(第2/3 頁)

沈佳柔交完定金，又帶著兩人去雜貨店。

按著採購清單上購物，碗筷、竹籤、盤子等一系列廚房和大廳裝置。

由於數量龐大，一共花費50兩銀子。

老闆開店多年，也是第一次見如此大的單子，而且買家還如此大氣。

接著又去佐料鋪子購買，又是花費10兩銀子。

然後接下來是木匠鋪子，定製火鍋專用桌椅等，150兩銀子沒了。

接下來是吃食和甜點兒採購，還有大米等。

老闆們都表示給她送貨到家，回到鋪子時，見鋪子外面站著幾個人。

仔細一問看，原來是來招工的。

“您好，請問是你們家招工嗎，你們看我行嗎？啥苦活累活都可以乾的。我看你們是100文每月是吧？”

沈佳柔一一回答他們的問題，還解釋100文錢只是一個月最少的錢，如果店鋪生意好的話，還有福利等等。

很快人就招滿，後廚六人，兩人理菜洗菜切菜，兩人負責熬湯鍋底，兩人負責整理甜品點心。

廳堂四人，負責平時廳堂的衛生、上菜等工作。

“請問你們招工嗎？”

很快門外來人，沈佳柔沒想到招工啟事發出去一會兒就來了這麼多人應聘，屬實也有些驚訝。

看來這個時代能夠做活的東西，實在是太少。

張有立馬喚他們進來。

這來的男女都有，一共又是10人。

沈佳柔給他們一一安排工作，迎賓2位，負責客人接待等問題，一樓裡面和樓上有包廂，那麼樓上也是需要小二的，便又安排六人主要負責包廂顧客的需求，一樓包廂2人，樓上包廂四人。

小主，這個章節後面還有哦，，後面更精彩！

餘下2人安排傳菜，眼下還需賬房先生，掌櫃的就由張有負責，得把他帶出來。

她才好後面再去擴充套件別的專案。

約定好明日一早店鋪集合，眾人散去。

沈佳柔帶張有去附近的成衣鋪子，張有有些手足無措。

“小東家，要不我的就不買了吧，浪費錢。”

剛說完話的張有，被沈佳柔一記眼刀子瞪過去，頓時低下頭不說話。

成衣鋪子張大姐有些稀奇，聽說過爹孃或是兒孫給家裡人買過衣裳，這沒聽說過東家還給底下的人買的。

“這是給你買的工作服，你現在身份不一樣了，穿著打扮可得講究點兒。”

一旁的張大姐等沈佳柔說完，立馬附和道。

“小夥子，你家東家說的對。你以後可是要管理一個大店鋪，可不能隨意囉。”

不得不說張大姐這個神助攻很是有說服力，這不，張有一聽，立馬啥話也不說，任由她們折騰。

沈佳柔似乎忘記什麼，但一時又想不起，隨著張大姐的提醒，她知道是其他員工的工作服需要定製。

當下又找張大姐定製20套工作服，其中六套是廚房標誌，2套是迎賓標誌，其他都是小二標誌。

衣服上需要繡萬事如意火鍋幾個字，鞋子也是統一買20雙，不過尺碼得明天問過他們才行。

一切都處理的差不多的時候，三人又回到客棧吃晚飯。

沈佳柔想起賬房先生還沒招到，便去問掌櫃可有認識的介紹一下。

“客官是想找賬房先生？我這倒是有會這些的，不過不知道他願意來否，我先幫你問問吧。”

沈佳柔點頭道謝，回到倒頭就睡著了。

掌櫃的說的是一位書生，原本中秀才之後有望更前一步，奈何家裡老母親惡疾纏身，不得不放棄讀書，實乃可惜。

第二日掌櫃的便問了那位秀才，秀才