第24章 叛徒(第2/3 頁)
?老闆差手下拿了些過來,果香,油膏狀,點燃還有一股清香。
“老闆,這個貴嗎?”
“還行,價格大概是木炭的兩倍吧。”
成了,這個價格完全可以接受的。
“老闆,我訂30口平底煮鍋,高度大概這麼高,這麼大,相應配套的鍋架也要30個,底下能放果油的。”張偉跟老闆訂貨。
“張偉,要這麼多鍋?給誰用啊?”朱利安聽見要這麼多,心疼了起來。
“安心,山人自有妙用。”張偉寬慰了一句。
有這樣的架子了,那桌子上還是開了孔更方便吃一些。定完鍋與架子,兩人又折返傢俱店,把定製的桌子上都讓老闆開好配套的孔。雖然要求奇奇怪怪的,但是老闆還是把要求記了下來。
順道把果油定了些,回到了店裡。
店裡有幾個人正忙忙活活的刷牆按燈,可以,四白落地,光潔明亮。
都是做工的人,沒有團裡的人,那等等吧。
不大一會兒,十雖多回來了,看見朱利安和張偉已經在店裡,臉上一慌,但很快遮掩過去。跟兩人打了個招呼,便一起等了。
‘他慌什麼?’張偉注意到了這個細節,心裡暗暗做了提防。
……
又過了一陣,出去的人陸續回來。
相互彙報了一下工作,把該確定的確定了。流風說到:“張偉啊,你這要搞什麼,我也不清楚,但是全看你的了,這段時間你說啥我們辦啥就是。”
“流團副,我想了想,就咱們這幾個人,如果說跟其他館子一眼,炒菜啥的,比不過,也忙不過來,但是如果繼續做串串,咱們還是能照顧過來的。”
“那麼多鍋,我們這幾個人也照顧不過來啊。”還在糾結鍋的問題的人,肯定就是朱利安了。
“我們不用照顧,讓客人自己照顧。所有的串兒串好,就擱在冷藏機裡,透明的櫃門,客人想吃什麼自己拿,拿去後自己在鍋裡煮,我們只管給客人端鍋,沒菜了去補,以及最後收費。調料什麼的,全由客人自己憑口味打料。”張偉解釋道。
“這方式行麼?沒見過啊。”流風有點擔心。
“沒問題的,我家鄉很多這樣的店。”張偉自信的說到。
接下來就是一些細節和分割槽了,後廚肯定還是要有的,負責串串兒、洗鍋、備料。吧檯,調料區,冷藏機的位置。再讓人在牆上寫點有趣的標語,比如:沒有什麼事情是一頓串串解決不了的,有的話就兩頓。
……
一天結束,第二天,桌椅板凳和定製的鍋到了,教幾人組裝好,冷藏機也到了,放好位置,兩臺機器分別在櫃門上寫著:菜品出櫃,概不退回;適量拿取,拒絕浪費。
很棒,如果在吧檯的櫥櫃上再放幾瓶啤酒和大可樂,那跟地球上就一模一樣了。
幾人看著收拾好的店,十分新奇,正在這時,卻走進一群人,為首者正是阿萊克西亞·亞西福德。
“可以嘛,開了店了。”這次的阿萊克西亞語氣不像是第一次跟張偉見面時那麼溫婉,而是居高臨下,趾高氣昂的。隨便找了張桌子,坐下來,說到,“來,給我上一桌你們的拿手菜。”
“阿萊克西亞小姐,不好意思,我們還沒開張。”張偉看流風和朱利安好像都不認識這是誰,出面說到。
人的名樹的影,這名字一出,其他幾人還能不知道是誰?他們可不是張偉這種傳過來的人。趕忙打招呼。但是阿萊克西亞卻沒有理會,而是繼續催促上菜,明擺著來找茬的。
“小姐,我們還沒開張。”張偉繼續說到,語氣有些發冷。
“沒事,遲早要開張的嘛,聽說你們店味道獨特,我這不是想早點嘗一嘗嘛。怎麼?害怕我
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