第221章 詞窮了(第1/2 頁)

周太師端詳著碗裡的鴨肉，暗暗感嘆這片鴨的水平實在是高。

想到沈華箏剛才提到的周瑛也參與了烤鴨的製作和片鴨過程，周承安心中倏地湧起一絲驕傲。

他的女兒就是厲害，不管做菜還是做生意，都是一點就通。

而且，不止女兒厲害，他的外甥女也很厲害。

哈哈哈！！！

很快，周承安又被那股獨屬於烤鴨的香味所吸引。

烤鴨表皮的焦香和內裡的葷香結合在一起，讓這股香味變得更加濃郁。

細細聞去，似乎還能聞到一股淡淡的甜香味，還有一絲不易察覺的果香。

周承安再也忍不住了，他根據沈華箏教的方法，用筷子夾起碗裡的鴨肉蘸了蘸醬料。

又夾起黃瓜絲和蔥絲，疊加著包進荷葉餅中，然後動作靈活地一捲，塞入口中。

一口吃下去，周承安頓時瞪大了雙眼。

餅皮軟糯中帶著微微的彈韌，散發著麵粉獨有的香氣。

用牙齒輕輕一咬，又薄又軟的餅皮便被輕易咬開。

剛咬開荷葉餅，就有一股辛辣刺激的滋味倏地躍上舌尖，那是蔥絲的味道。

黃瓜和鴨肉的香味也緊隨而上，一股複合的香氣隨之席捲了整個口腔。

鴨肉蘸了甜麵醬，很好地激發出肉裡的香甜，鮮嫩可口，葷香四溢。

清甜爽脆的黃瓜和帶著辛辣滋味的蔥絲很好地抵消了鴨肉的油膩和羶味，十分可口。

周承安慢慢地咀嚼著口中的美味，一臉享受的模樣。

眾人雖然都沉浸在烤鴨的美味中，但他們的用餐禮儀都是刻在骨子裡的，並沒有因為一道烤鴨就徹底放飛自我。

同在席間的周澤彥就沒有那麼文雅了，他吃著吃著，就直接上手了。

這烤鴨的滋味實在是美妙，讓周澤彥覺得自己詞窮了。

世間一切美好的詞彙，似乎都無法形容出烤鴨的美味來。

他快速地往嘴裡塞入一塊卷好的烤鴨，樂呵呵地吃了起來。

餅皮又軟又彈，一口咬下去，餅皮的淡淡馨香慢慢地在口中溢開。

咬到裡面，便是那裹著濃濃醬香的烤鴨肉了。

那濃郁的香氣和鮮美的肉質簡直讓人難以忘懷。

表皮爽脆的驚豔還未來得及細細品嚐，他便已經品嚐到內裡的香嫩柔滑。

嚼一嚼，肉香，黃瓜，蔥絲和麵餅的香味齊齊在口中迸發，還有一股讓人無法忽視的果香，滋味極為美妙。

那股香味過於悠長，似乎還帶著一絲未盡的深意。

嘖嘖，這也太好吃了吧。

連著吃了兩塊卷著荷葉餅的烤鴨，周澤彥又嚐了一片沒有包著餅皮的鴨肉。

鴨皮焦香酥脆，一口咬下去，鴨皮和鴨肉之間那一層薄薄的鴨油瞬間被牙齒推擠而出，潤進細嫩的鴨肉和酥脆的鴨皮裡。

味道濃郁醇厚，讓人流連忘返。

周澤彥連著吃下兩塊烤鴨，總算是明白為什麼要包著餅皮，加上配料吃了。

單吃鴨肉雖然也好吃，卻容易膩味。

而混著甜麵醬的餅皮，黃瓜絲和蔥絲中和了這其中的油膩之感，同時讓口感也變得更加豐富起來。

周瑛想到沈華箏的話，用筷子夾起一塊鴨皮，蘸了蘸白糖。

鴨皮本就有著誘人的油光，蘸了白糖後，似是染上了一層霜花，好看極了。

送進嘴裡嘗一嘗，頓時滿口甘香。

室內很暖和，雖然已經吃了一小會兒，可菜都還是溫熱的。

鴨皮上的白糖已經融化了一半，鴨皮外層焦脆，皮下的那一層脂肪柔軟細膩，口感嫩滑。

嚼一嚼，酥脆，