第235章 果然是對的(第2/4 頁)

種種滋味層層遞進，帶來獨特的味覺享受。

眾人見太后開動了，也迫不急待地拿起自己的調羹，埋頭吃了起來。

粥裡沒有一粒米，只有順滑的粥水緊緊包裹著細膩白嫩的魚肉。

彈脆鮮嫩的東星斑在其他菜裡都是當之無愧的主角，可在這鍋毋米粥裡，卻跟陳皮一樣，成了“小配菜”。

這鍋毋米粥透過用中低溫浸煮食材的方式，讓粥裡的東星斑的質感愈加嫩滑。

用來浸煮的東星斑的又被是熬製到見不到一顆米粒的粥水底，如一層米漿裹在肥厚的東星斑上，更顯嫩滑清香。

在浸煮的過程中，東星斑的鮮甜和陳皮的甘香都溫柔地滲入到香醇的粥水裡。

粥水入口順滑香濃，溫潤舌尖。

鹹鮮細膩的粥水和魚肉的鮮甜，陳皮的香味完美地融合在一起。

細細品味，米香，肉香和果香在口中交織纏繞，碰撞出一種鮮美又回甘的滋味。

魚肉柔中帶彈，外面裹滿了米漿，入口滑潤。

細細咀嚼，頓時滿口香濃。

眾人一勺一勺地吃著東星斑毋米粥，感受著在唇齒間和喉嚨拂過的那股細膩柔滑。

真是爽滑滋潤，清雅柔和。

不得不說，東星斑毋米粥被安排在甜品前面上，實在是明智之舉。

吃了那麼多肉食，多少會感到一些膩味。

一勺細膩香濃的毋米粥入口，只覺得口腔中的油膩感頓時被一掃而空。

粥水順著喉嚨落入胃腹，感覺整個人都暖洋洋的，很是愜意。

……

吃完爽滑滋潤的東星斑毋米粥，第一場宴席已經到了尾聲，只剩下最後一道甜品。

侍女們將一道道飯後甜品呈到飯桌上，供賓客們享用。

“這是杏仁奶糊？”

夷安長公主看著侍女呈上來的甜品，感到有些驚訝。

乍一看過去，杏仁糊奶有點像粥。

她還以為吃完了東星斑毋米粥，又上了一份粥。

樂佳郡主笑道：“祖母，就是杏仁奶糊。這是早上剛讓人磨好的。我也有份幫忙的。”

自從那次在蓮香齋吃到沈華箏特意做的芝麻糊杏仁霜之後，她就喜歡上了跟杏仁有關的甜品。

今日這道甜品還是她給箏箏建議的呢。

夷安長公主：“真的呀，寧兒現在都已經這麼厲害了。”

她說著，便用調羹舀起杏仁奶糊，嚐了一口。

杏仁奶糊入口的瞬間，舌尖就被那清新微甜，順滑細膩的口感所驚豔。

嚥下後，唇齒間仍纏繞著一股杏仁獨有的香味，還有牛乳的清香。

樂佳郡主一臉驕傲：“祖母，我現在可是跟箏箏學了不少。就這道杏仁奶糊，那些關鍵步驟都是有我參與的。我已經知道怎麼做的，回去如果你們還想吃，儘管找我。”

這道甜品是用磨出來的杏仁漿加水過篩，然後倒入小鍋中用大火煮沸，再加入適量的白糖，邊煮邊攪拌。

然後在糯米粉里加入清水化開，待鍋裡的白糖融化後，將化開的糯米漿水倒入鍋中。

一邊煮一邊攪拌，直至再次燒開。

最後一步便是將牛乳倒入鍋裡，繼續攪拌，直至再次煮開。

梁氏也嚐了一口杏仁奶糊，感受到那股絲滑的甜香一點點在舌尖上化開，在唇齒間，甚至整個口腔裡迴盪。

她笑眯眯地看著樂佳郡主：“很好吃，阿寧真棒。”

上次樂佳郡主煮了皮蛋瘦肉粥給文信侯一大家子當早膳，可把他們給感動壞了。

文信侯也附和道：“這個時候吃杏仁糊挺好的。”

杏仁有潤肺散滯的功效，冷天