第43章 腸粉也可以有很多種吃法（二）(第1/1 頁)

樂佳郡主看著蒸熟的腸粉，不由得感嘆：“箏箏，這腸粉看起來就很好吃的樣子。”

蒸箱被撤下來之後，之前還瑩白流動的米漿已經變成了透明色，服服帖帖，平平整整地貼在了蒸屜上。

沈華箏乾淨利落地用刮板將蒸屜裡的腸粉一鏟一刮，整張腸粉皮頓時被捲成了長條形。

“來，試一下齋腸。”

沈華箏將醬料倒在樂佳郡主和周瑛面前的腸粉上，純淨瑩白的腸粉被醬汁一澆，頓時冒著誘人的香氣。

樂佳郡主迫不及待地拿起筷子，挑起一條腸粉，放至唇邊輕輕咬了一口。

腸粉已經被醬汁浸透，吃起來柔軟溫順。

濃郁的香菇味和悠悠的米香很好地融合到了一起，醬汁的鹹香和米漿特有的清香結合到一起，別有一番風味。

嚼著嚼著，還能吃到一些香菇沫。

滑嫩的口感，鹹鮮的味道。

樂佳郡主越吃越歡，唇齒間都是極致的鮮美。

“好吃，真好吃！”

周瑛也用筷子夾起一條腸粉，腸粉帶著微微的彈韌，在筷箸間顫顫巍巍地晃動，彷彿一用力就會被夾碎。

用米漿做成的腸粉，軟糯柔滑，米香濃郁。

放入口中輕輕一咬，滑彈的腸粉在齒間破開，軟滑細膩，質地極嫩，吃起來軟軟糯糯的，還有些彈牙，帶著微微的韌性。

腸粉米香濃郁，順滑柔嫩，醬汁鮮味純粹，還帶著香菇特有的鮮香，三者完美地結合在一起，口感極佳。

吃完一整條齋腸，周瑛看向沈華箏：“腸粉清淡鮮美，確實美味。”

沈華箏笑道：“這種是齋腸，就是裡面沒有任何餡兒的。腸粉分很多種，有雞蛋腸粉，鮮蝦腸粉，牛肉腸粉，菌菇腸粉，韭菜腸粉，鮮蝦紅米腸……”

“韭菜腸粉！”

“韭菜腸粉！”

周瑛和樂佳郡主兩人異口同聲，說完都是一愣。

沈華箏也微微一怔，旋即又笑了起來。

“好，我們接下來就做韭菜腸粉。”

*

夷安長公主本以為今日午膳只有她一個人吃了，誰知剛至中午，樂佳郡主回了長公主府。

她手裡拎著一個食盒，興沖沖地跑到夷安長公主面前。

“祖母，嚐嚐我帶回來的腸粉。”

她將食盒放在桌上，從裡面取出兩碟腸粉。

“這是雞蛋腸粉，還有韭菜腸粉。”

沈華箏不知道用了什麼法子保溫，沈府和長公主的距離也不遠，現在腸粉和醬汁拿出來都還是熱的。

夷安長公主看了看面前兩碟截然不同的腸粉，一碟帶著微微的黃色，一碟皮似白玉，餡如翡翠。

趁著腸粉上的熱氣還未完全散去，樂佳郡主將醬汁倒在腸粉。

醬汁慢慢滲透到滑嫩的腸粉皮裡，一股濃郁的香味撲面而來。

樂佳郡主期待地看著夷安長公主，“祖母，快嚐嚐味道怎麼樣。”

說著，她還有些不好意思，“這都是孫女做的，也不知道合不合祖母的口味。”

今日在沈府，沈華箏幾乎把所有的腸粉種類都做出來讓她們嚐了個遍。

樂佳郡主一直想親手做一些吃食給祖母吃，只是那些太複雜的暫時還學不會，只能先做比較簡單的雞蛋腸粉和韭菜腸粉。