第20章 冰糖葫蘆(第1/2 頁)

小蝶和六喜聽了深有感觸，這不是少爺血淋淋的經歷嗎？

前世角色扮演成商業精英時，林風就牢牢記住一句話。

瞭解人性，才能做好生意。

一定要知道他們想要什麼、討厭什麼、喜歡什麼、會想些什麼，這樣才能讓他乖乖地把兜裡的錢給你。

掌握了人性，就會有人脈，就會有流量，生意就會越做越大。

“走，既然賣完了，我們買些東西就回去。”

既然要做冰糖葫蘆，當然要買白糖。

大楚國不但有白砂糖，冰糖也有，不過價格不菲，老百姓都是以甘蔗糖漿作為他們基本的甜味來源。

林風前世的唐代就有冰糖了，白糖在西漢就有了，所以也不算稀奇。

做冰糖葫蘆可以用白糖，冰糖當然更好。

鎮上只有糖水鋪賣糖，當然也不止是糖，還賣點甜品，什麼紅糖水，糖水雞蛋，黑糖糕什麼的。

大楚國是不吃午飯的，每天只吃兩頓飯，早飯和晚飯，雖然很養生，但這讓林風有點不適應。

所以，林風給每人要了一碗糖水雞蛋和兩盤黑糖糕吃了起來，就當午飯了。

都吃得津津有味，很久沒吃這麼香甜的東西了。

吃飯間，林風詢問了掌櫃白糖冰糖的價格，白糖一百文錢一斤，冰糖一百五十文一斤。

還好，不是太貴，不然林風可不賠本做冰糖葫蘆。

一斤白糖可以做四十串左右的冰糖葫蘆，就算一串賣十文錢的話，也能賺不少，不過林風當然不會賣這麼便宜，畢竟他也瞭解到鎮上百姓最基本的消費能力。

一串至少要賣二十文錢，這個價格盧平鎮上的百姓狠狠心絕對能接受。

更何況這冰糖葫蘆絕對會成為姑娘和小孩的摯愛。

女人和小孩的錢是最好賺的，從古至今是個恆古不變的真理。

幾人買了東西回到農舍後，林風讓三人把山楂好好清洗了一下，然後去核晾上。

林風找了一根劈好的木頭，用刀削了幾根木條，每根木條上穿了六顆去掉核的山楂。

三人都很好奇的看著林風的操作。

小蝶問道：“大哥，你這是要做什麼？”

“我現在教給你們做冰糖葫蘆。”

“冰糖葫蘆？用這山裡紅做冰糖葫蘆？”

“沒錯，你們好好看看做法，一會兒你們要自己做。”

說完，他燒柴點火，“記住一定不要把火燒得太旺，要用小火熬糖。”

林風往大鐵鍋內倒上一點水，水燒開後，然後倒了些白糖，白糖迅速融化，“不要用勺子翻攪，讓它自然熬熱，等氣泡變小然後變得微黃以後，用一根筷子蘸點糖放進涼水中，糖就像結冰一樣凝固後就可以了……”

他邊說著邊操作，熬好糖後，他在糖漿上均勻地灑了一把從鎮上買回來的芝麻後，立刻把大鍋弄出來，拿起一串穿好的山楂串在糖漿裡迅速滾了一圈，然後放在已經抹上油的盤子裡，其他幾串如法炮製。

稍微冷卻以後，幾串散發著烤糖和芝麻香氣的漂亮冰糖葫蘆就做好了。

三人迫不及待地開始吃了起來。

甜和酸在口中交錯，刺激著他們的味蕾，那獨特的味道讓三人慾罷不能，直到吃完還意猶未盡。

“林大哥，真的太好吃了。”田曦兒忍不住讚道。

讓山楂在歷史上逆風翻盤的冰糖葫蘆能不好吃嗎？

林風說道：“現在你們做做試試。”

林風可不墨跡，得讓他們趕緊學會，明天他就要拿到鎮上去賣。

田曦兒一遍就做得有模有樣，小蝶做得差些，要麼糖漿弄得不均勻，要麼糖漿蘸得太多，六喜那