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學院的建築門口往往只掛著一塊很小的牌子，表明建築的用途。艾瑞克偶爾能看到三三兩兩抱著書的人走進這些校舍。他試著混在一群學生裡面走進了其中一棟房子。他在一個空教室裡拍照，把黑板上密密麻麻的板書拍了下來，他試著從滿牆專業名詞中猜測這個教室的用途，最後埃及、木乃伊這幾個詞告訴了艾瑞克答案。

從校舍裡出來，艾瑞克看時間還早，就打算去大英圖書館逛逛。他沒打算在這裡花費太多的時間，在門口的廣場上拍了幾張照片，然後進了館內隨便轉了轉就出來了。

很快就是午餐時間，艾瑞克找到一家附近專營魚的連鎖餐廳。英國的飲食一向在國際上遭到嘲諷，還有黑暗料理之威名。廣為人們熟知的英國食物除了魚和薯條，帶蓋只剩下黑布丁之類的真黑暗料理界的食物了。但是事實上，倫敦有非常美味的餐廳，就是簡單的炸魚薯條也能做得非常好吃。安娜之前就推薦給艾瑞克一家餐廳——專營英國國粹——炸魚薯條。

艾瑞克其實挺搞不懂英國人的味覺，他們的飲食非常單調，常見的食物除了魚和土豆就是魚和土豆。更讓人驚訝的是，僅僅魚和土豆這兩種食物就可以滿足百分之九十的英國人。這在曾經身為大吃貨帝國人的艾瑞克看來這是不可思議。

艾瑞克走進餐廳後點了一份服務生推薦的炸魚薯條。這家店提供的是快餐式服務，顧客既可以在店裡堂吃，也可以打包帶走。實際上炸魚在英國的地位很像大吃貨帝國的臭豆腐，愛之愛極，惡之惡極，而且價錢非常平民——買一整份炸魚搭配薯條只要四英鎊，而且還是現做現賣。餐廳的廚房就在大堂裡，不想普通餐廳廚房在後臺而且是封閉的，這家餐廳僅僅用一面玻璃牆隔開廚房和用餐的地方，把食物製作的整個過程展示給顧客看，同時顯示了餐廳絕佳的衛生措施。

艾瑞克選了一個裡廚房不太遠的位子，津津有味地看著廚師忙碌的工作。

炸魚選的原材料是新鮮的海魚，廚師從食材箱裡取出的魚往往還有力氣甩尾掙扎，有幫工在裡面專門負責殺魚切片，接下來廚師就把醃製過的海魚段把麵漿裡打個滾，然後丟進油鍋開始油炸——這時外面圍觀的顧客好像能聽到食物落入油中時發出的“哧哧”，但實際上廚房的聲音都被專門的玻璃隔絕的內部。油鍋的溫度很高，高溫油炸後的海魚段很快起過。廚師最後把食物裝當餐盤裡，最後就會有服務生搭配有鹽、醋或者其他醬料送到餐桌上。除此之外，中央廚房還有一個地方非常吸引顧客的注意力——那就是慢慢一烤架的巨型土豆。餐廳的廚師將一個個碩大的土豆放在烤架上烤熟，這時候顧客可以過去挑一個看中的，然後請夥計在土豆上劃幾個十字——露出金黃飽滿的內在，然後在撒上自選的調料，或是黃油，或是椒鹽，也可以是芥末和其他醬汁。等到土豆上桌了，你切下一塊蘸好調料放進口裡，感受到沙沙的食物和著恰到好處的調味融化在口腔裡，也許會覺得這是全世界最好吃的土豆！

旅行（二）

享受完美食，艾瑞克繼續照著計劃安排自己的行程。大英博物館顯然值得流連一下午，這所成立於1753年的博物館是全世界歷史最悠久、規模最大也是最著名的博物館之一，它擁有藏品600多萬件，從自然歷史標本、雕塑到青銅器應有盡有。

當然，這裡最有名的藏品就是東方藝術文物。英國以前是全世界最大的殖民國，透過殖民掠奪獲得了許多珍貴的文物，大英博物館裡有專門的東方