第199章 箜飯(第2/2 頁)

起來。

等鍋燒辣了，柳芸娘先把臘肉倒進去煸出香味兒和油來，倒進切好的泡豇豆，泡豇豆的酸味出來後，洋芋塊兒也被倒進鍋裡，翻拌均勻後，才倒入筲箕裡瀝好的夾生米，舀了幾勺米湯沿著鍋邊淋了進去，這才蓋上鍋蓋，把燃著的柴火退出，放進了另一個灶裡，用灶裡的餘火燜飯，就不怕糊底。

灶房裡太香了，都不用動腦袋想，就是用腳指頭想，林秋緣都知道今兒這箜飯該有多好吃！她是真的吃不膩這玩意兒，尤其是底下那層薄薄的鍋巴，洋芋糊糊裡夾著臘肉、泡豇豆和米飯！脆脆的，一口咬進嘴裡，那味道！簡直不擺咯！

林秋緣擦了擦嘴角，又挪到裡頭的灶前繼續幫忙看著另一口鍋的火。

鍋裡摻了水，柳芸娘把油渣倒進鍋裡，蓋上蓋子，只等著水開下冬寒菜。

冬寒菜燙一會兒就熟，柳芸娘沒放鹽，直接連湯帶菜舀進盆裡，林秋緣估計這是要蘸辣椒麵吃的，畢竟今兒醃大頭菜，應該剩下不少辣椒麵。

頂鍋裡熱水也沸騰，柳芸娘省事兒，直接舀了一瓢水到盆裡把野菜一燙，再一撩，就把野菜撩出來瀝水。

柳芸娘去菜院子裡掐了一把小蔥，洗乾淨切成蔥花，飯也燜得差不多，陳念也被味道吸引到灶房裡來跟林秋緣排排坐。

鍋蓋一掀開，水蒸氣最先竄出來，林秋緣踮著腳往鍋裡瞧，還不大能看得清，只朦朦朧朧地瞧著點白色裡泛著點黃。

柳芸娘用菜刀把蔥花遞到鍋邊，一股腦全倒進鍋裡頭，又快速地拿起鍋鏟把箜飯給拌勻，臘肉混著洋芋味和蔥花的味道完美結合，陳念個子不夠高，根本看不懂灶上，心裡也是急得不行，索性站到了燒火凳上，才將將能看見灶臺。

柳芸娘把鍋底的鍋巴颳了刮，鍋巴都刮進了碗裡，對著倆娃娃招了招手，倆娃娃齜著牙也乖乖站好。

陳念也沒忘了自家孃親，手裡舉著塊鍋巴就往前邊兒走，林秋緣只捏了一小塊兒在手中，鍋巴吃進嘴裡，頗為心滿意足。

菜剛端上桌用菜罩蓋上，在地裡忙活的男人們就到家了。

林守義背了背豬草，直接放在了院子外頭；陳大舅和陳二舅則一人背了背菜，放在了院裡的廊下，得知地裡頭還有，何氏連忙招呼幾人洗手吃飯，飯後歇息會兒再去背。

果真，如林秋緣所料，上飯桌的時候，林秋緣就見到桌上的兩碗幹辣椒麵，柳外公和陳舅公特別鍾愛這種吃法，何氏嚐嚐笑兩人口味獨特。

飯裡有泡豇豆，別說林秋緣了，衛氏都恨不得吃上兩大碗，最後就吃撐了，陳二舅笑呵呵地陪著她在院裡消食。