第80章 賓主盡歡(第1/3 頁)

趁著天還沒黑，陳氏找到徐大山，看看能不能在後院再起三個爐子，再借三口大鐵鍋和兩排蒸籠，徐大山問都沒問緣由，就匆匆忙忙去辦了，跑的飛快。

天黑之前，後院就用陶磚和黃泥搭了三個臨時灶，大概是為了方便上菜，兩口在前，一口在後，大小剛好能放下三口大鐵鍋。

“嬸子，鍋得明早才能借到，我都打好招呼了，您放心，肯定不耽擱您辦廚……”

徐大山還在調整灶頭，用竹篾把灶臺箍得緊緊的，抬頭看見陳氏站在一旁，連忙起身說道。

陳氏幫忙指揮著，同徐大山擺了會兒龍門陣，才轉身回到灶房裡去。

灶房裡堆放著六七個籮筐和四五個木盆，有蘿蔔白菜，有南瓜，有折耳根，有豬肉，有雞鴨兔，看著就豐盛。

灶房裡，王氏正帶著兒媳江氏在點豆腐，陳氏見二人專注，便沒出聲，安安靜靜地端了一盆豬肉往外走。

後院的三個灶旁也搭了個簡易竹棚，用作備菜區，棚裡用條凳和木板搭的臨時桌子上，放著幾個借來的菜板墩子，何氏帶著倆兒子和兒媳在備菜，備菜工作今晚得做好，李氏也在一旁幫忙指點。

陳氏剛把盆放下，江氏掀開棚屋的油布，走了進來，邊走邊在圍裙上擦著手詢問道。

“嬸子，魚也送來了，您看是今晚就收拾出來，還是明兒再打理？”

“明兒再打理，魚還是得吃個鮮，家中可還有油布？估計得把打穀子用的拌桶搬出來，墊上油布，才夠放這些魚……”

何氏放下菜刀，站起身，也在圍裙上擦了擦手，才跟著江氏往院兒裡去。

陳氏順勢坐下，接替了嫂嫂原本的活計。

夜幕低垂，微風拂過，廊下的燈籠搖晃不已，院子裡的嘈雜聲漸漸散去散去，被微弱的風聲所取代。

徐家一大家子也來幫忙，十幾號人忙到亥時後，才把那幾籮筐、幾盆子的菜肉打理出來，三蒸九扣，基本上都碼在了鬥碗裡，豆腐也壓上了，一切井然有序。

冬天氣溫低，倒不擔心肉菜變味兒，這也是大家都選在過年辦席的主要原因之一。

每個菜都多預備了六鬥碗出來，何氏仔細數了數，確保沒錯之後，何氏開始著手安排明天的活計，“明兒三兒他們來幫忙生火，妹妹你幫我遞佐料還有菜；給老大你來幫我打下手，我鏟菜，你端盆兒；老大媳婦和老二媳婦負責把盆裡的菜分好裝盤；老二你到時候跟守義負責把菜抬給那幾個負責端菜的……”

王氏看著幾人靠譜的樣子，滿意得直點頭，看著天色已晚，連忙招呼他們去備好的屋裡歇息。

何氏幾人當然是婉拒了，要了燈籠，提著就便回了家去，橫豎也不遠，大半刻鐘（7左右）就能到家。

幾人到家時，幾個娃娃已經熟睡了，林守義幾人還在堂屋裡烤火，見眾人回來，連忙起身去灶房打水，幾人簡單地燙洗了下角，便回屋歇息去了，明兒可是要早起，有場硬仗要打。

卯正左右，何氏幾人就陸陸續續爬起床，發現灶房裡有人比他們更早，林守義已經燒好了熱水，還把粥給熬上了。

陳氏幾人簡單地洗漱過後，喝了幾口粥後，放下碗筷，提著昨晚提回來的燈籠，天剛麻麻亮，就開始往徐大山家趕。

走到橋邊，就看見王氏帶著兒媳江氏、夏氏帶著兒媳周氏正在地裡摘豌豆尖，幾人連連忙幫忙，摘了滿滿當當一揹簍。

一到徐大山家，何氏就指揮幾人逮魚殺魚，魚要做兩種口味。

魚擺在盤裡，何氏把豆豉等佐料挨個鋪在魚上，放在桌上等著一會兒一併放進蒸籠裡清蒸。

至於酸菜水煮魚就要複雜些，陳氏先給倆侄兒示範怎麼順著魚骨切魚，又吩咐幾人要把魚排魚頭魚尾單獨裝，骨頭是