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剩下半個切片別在杯口。

「這蜂蜜柚子茶看上去太誘人了。喻大廚，你這秘方能不能告訴我啊？」肖亦歡半開玩笑地說。

喻勉一邊操作，一邊耐心地講解。

「紅心的葡萄柚用白糖醃製。柚子皮去掉白瓤、切絲，在鹽水裡浸泡去除苦味，放入鍋中加冰糖，煮到柚子皮透明瀝水。最後把柚子肉、柚子皮、冰糖、清水、檸檬汁熬煮就行。」

他將溫水衝進杯中，用長柄的茶匙攪拌，零星撞出叮噹脆響。最後再丟進去一根粗粗的白漆金屬吸管。

「柚子有了，那蜂蜜呢？」肖亦歡問。

喻勉答：「蜂蜜受熱會損失風味、營養成分也會流失。等到柚子冰糖熬煮到粘稠質感關火，加入蜂蜜拌勻就好。」

「適量是多少量？粘稠是多粘稠？」肖亦歡刨根問底，「你這最關鍵的配比一個都沒告訴我啊！」

這還真不是喻勉故意私藏秘方。

「我做的時候其實也沒個定量，就憑感覺。還有，就是要一邊嘗一遍做。每一個柚子的甜度都不一樣，不同季節不同產地的柚子含水量和澀味也不同，嘗過之後才知道要加什麼、還要熬多久。」

這番話太有中式大廚那味了，幾乎是在無意識的凡爾賽。

肖亦歡算是明白了，可能人群中的某些人就是在調味和做飯上有天賦吧！

兩杯調好的蜂蜜柚子檸檬茶放在桌上，酸甜可口、清爽解膩。吃完肉量超標的肉夾饃之後來上一杯簡直不能更美了！

肖亦歡消滅了肉夾饃之後幾口吸光了蜂蜜柚子檸檬茶，美滋滋、懶洋洋地癱在椅子上用小勺子摳杯底的柚子皮、柚子肉吃。

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