74、震撼全場(第1/2 頁)

一道菜講究的是色香味俱全，白玉雞的賣相真的好的不得了。

成熟階段的白玉雞，雞胸肉的地方，雞肉雪白，但是上面又分佈著很多的紅色梅花狀斑點。

一眼看過去，你會覺得像是大雪上面盛開了一朵又一朵的梅花一樣。

莫一刀做了接近二十年的飯菜了，可是卻從來沒有見到過如此的雞肉。

說真的，一開始他在後廚還讓手底下的徒弟處理白玉雞。

可是當白玉雞的神奇賣相展現出來以後，他就一把推開了自己的徒弟，然後自己跑過來上手來了。

看著白玉一樣雞肉上分佈的梅花花斑，莫一刀整個人都痴迷了進去。

並且，這個白玉雞非常神奇的是，它的身上竟然沒有雞油。

似乎這個雞油，已經全部融入進肉裡面去了。

這樣的食材，根本不需要廚師過多的處理，它本身就已經有了賣相。

“我靠，這他麼的這小子沒有吹牛啊？

這是雞肉嗎？

我去他麼的，老子這輩子第一次見識到這樣的好玩意兒。

啊全，你去叫南老闆下來，讓他親眼看一看。

我靠，這個東西只要味道不差，那絕對就是招牌中的招牌啊。”

這個徒弟聽到師傅的話以後，立馬飛快的朝著外面跑去，直接找到了雷虎

。然後雷虎上樓上的包廂，告訴了南建宏。南建宏一臉的驚訝，莫一刀這個老小子，雖然給他面子，可是也是有傲氣的。

沒想到，今天會如此的失態？這一刻，他對於劉垚的雞更加的好奇了起來。

直接站起來，隨後笑眯眯的看著劉垚。

“劉兄弟，一起下去看看如何？”

此刻都稱呼劉兄弟了，稱呼上看，就感覺拉進了一些距離。

“南先生如此說了，我肯定沒有問題，並且我也很自信。”

一群人浩浩蕩蕩的來到了後廚，讓外面的一些食客都驚訝了一下。

走進來，就看到後廚的人都圍在了一處灶臺邊上。

“老闆來了。”

隨著這麼一聲，後廚所有人都急忙讓開了地方。

“老闆，你快點來看一看，這個雞肉真的了不得。

不說別的，光說這個賣相，我這輩子都沒遇到過這樣好的東西。”

莫一刀急忙也讓開了自己的身體，隨後就把放在砧板上的雞胸肉漏出來了。

南建宏一眼看過去，好傢伙這是真的好看啊。

“這……這是雞肉？取下來就是這樣的？”

他愕然指著雞肉，看著莫一刀問道。

“是的老闆，就是這個樣子的，我親自取下來的。

暫時還沒有做出來，不曉得具體如何。但是我聞了一下，這個雞肉了不得啊。

不光沒有一絲一毫的肉腥味，並且還帶著一些花的香氣。

給老子的，真的是小母牛朝天飛，牛批上天了。”

莫一刀說完，又驚歎的看著劉垚。

“小子，你這玩意兒你是怎麼養出來的？靠，老子一輩子沒見過這樣的東西。”

劉垚笑眯眯的站在外圍，對於莫一刀的話，他只是笑一笑不說話。

南建宏一下子反應過來，看了一眼笑眯眯的劉垚隨後急忙給莫一刀使了一個眼色。

莫一刀也意識到自己有點冒失了，尷尬的笑了笑然後不說話了。

“劉兄弟，你的這個雞肉應該怎麼做？

說真的，一開始我是帶著懷疑的，現在我卻相信你說的話了。

快點弄出來，我已經迫不及待的想要吃一吃了。”

劉垚此刻，終於打了一個翻身仗