98、新的市場來到(第1/2 頁)

“水煮，這是白玉雞的另外一種吃法。

將雞胸肉，放在開水裡面煮兩分鐘，只能煮兩分鐘，一點時間不能多，這是我們試探出來的最佳時間。

這個時間，剛好將雞肉的所有味道鎖在裡面，不讓它有一絲一毫的外洩。

並且還要記住，就是用開水煮，不要放別的任何所謂的香料。

煮好了以後立馬撈出來，然後過冰水迅速降溫。

這樣冷熱交替，能夠最好得保證白玉雞的口感。

之後，就是調味料了，橄欖油，醬油，小米辣，還有一點米酒和陳醋混合在一起。

最簡單的調味料，沒有辣麼多花裡胡哨的。

各位可以嘗一嘗，夾起這個雞肉，在調味料裡面沾了沾，然後試一試。”

對，這就是白玉雞雞胸肉的新吃法，不再是炒了，而是水煮。

這也是莫一刀，實驗過的最好的一種吃法之一。

施明珠夾起一塊切的很薄的白玉雞肉，雞肉純白無瑕，在雞肉的正中央的地方，還有一朵紅色的梅花斑點。

好傢伙，這個賣相那是真他麼的絕了。其餘人，全部都開始了。實在是，剛剛的湯已經讓他們震撼到無以復加。

此刻，這個肉自然是期待無比的。稍微在蘸料裡面放了放，然後就把這塊肉放進最近。

老天爺啊，這他麼的是雞肉？

不需要怎麼咀嚼，如果稍微這麼蠕動兩下就直接化開了。

隨後，那種奇特的帶著花香呢味道，就再一次在口腔炸開。裡面一絲辣味，一絲鹹味剛剛好啊。

秦勇本就是做餐飲的，他的高階飯店，可不光是在楚元市，在別的州也是有名的。

並且，他做的就是高階餐廳。在楚元市中心位置，他就有一家高檔西餐廳，裡面可是正兒八經的高盧雞國（法國）的大廚。

他這裡接待的，全部都是精英階層的人物，也是高消費場所。

可是，他可以肯定的說，今天的這個白玉雞，是他吃過的最好吃的肉之一。

完全可以和所謂的頂級神戶，或者是極品金槍等等媲美的。

甚至感覺，這個白玉雞似乎還要超過一些。因為白玉雞的這股特殊香味，實在太他麼的加分了。

而這水煮雞胸肉，也是絕對的精華中的精華。

這一刻，秦勇內心已經迫切的想要找到供貨商了。沒有辦法，他這個做餐飲的人，他能不知道這個玩意兒的厲害？

靠，這玩意兒只能在高階餐廳出現，只有這樣才能體現價值。

而一旦有白玉雞的高階餐廳，那就可以說是找到了鎮店之寶。

所以，吃完這頓白玉雞宴以後得秦勇，親自找到了南建宏。

“南總，我叫秦勇，楚元市藍鯨餐廳就是我的。

我也是做餐飲的，所以我來的目的想來南總已經懂了。”

能不懂麼？

你做餐飲的人，特別是經營高檔餐廳的人，吃飯了白玉雞還沒有一點動作的話，就是豬都不相信不是嗎？

南建宏臉上表現出來了為難，那叫一個猶豫，那叫一個欲言又止。

好吧都他麼的是裝的，之所以這麼做，只不過就是為了做一點面子。

“哎，如果今天是別人過來，我都不會搭理的。可是，你秦總是施總的朋友。

我和施總，也是老相識了，那我就給這個面子好了。

這個白玉雞不是我培育出來的，我也沒有這個本事。

培育的人，是我的一位小兄弟。這位小兄弟，也是一個能人了。如果秦總真的有心合作，那麼我可以做一箇中間人聯絡一下。”

聽到南建宏的話，秦勇瞬間大喜過望。