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碗奶茶還差點惹出強買強賣的事情來。

他在後廚喝了粥，就開始著手做甜品。

尺玉和小白虎都很喜歡烤牛奶，牛奶昨晚已經凍好了，今天就慣例烤制了一份。

另一份甜品，他需要仔細的想一想。

在家時，因為他對製作甜品有興趣，家裡專門請過甜點師上門教他。但課程完畢之後，他親自下廚的時間很少。

所以這次顧長安還是準備做一點簡單的甜品來熱熱手。

沒想多久，顧長安就選定了目標。

既然烤牛奶和奶茶都是牛奶為原料做的，那就再做一款奶凍好了。

與烤牛奶一樣，奶凍也是非常簡單的甜品，而且很適合這個夏日到來的季節。

打定主意，說幹就幹。

貓咖裡做甜品的材料十分齊全。他將牛奶、淡奶油拿出冰箱時，又看見低處放著一盒椰漿。

顧長安想了想，總是牛奶製品容易吃膩，乾脆將椰漿也拿了出來。

用牛奶和椰漿調製出椰奶後，在椰奶中再倒入淡奶油與糖分，一起上鍋文火慢煮。待到鍋裡的椰奶開始鼓出小泡泡，就將一旁泡製著的吉利丁片撈出剪碎，扔進鍋裡，與椰奶一同熬製。

等吉利丁片都融化了，就將之倒入模具，放入冰箱裡冷藏。

洗淨鍋後，又開始熬製第二鍋奶。

只是第二鍋奶，加入牛奶的不是椰漿，而是芒果汁。

顧長安將芒果碾得細細的，加入牛奶後多次過篩濾出，就得到了比較細膩的芒果汁。隨後就按照之前的配比，將奶油、糖分還有吉利丁片依次加入，小火慢煮。

只待冰箱裡冷凍的椰奶成型，就能加入第二層的芒果奶了。

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