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，我不可能都寫下來。

我只是記下了能暫時想起來的，你先把這些研究透了，我以後想起來，再加上去。」

再次肯定，這人就是天生的廚師料子。

「那我先把這煙燻肉的做法記錄一下！」真好，他的菜譜又多了一道菜。

「大哥，煙燻肉吃法多樣，因為它可以隨意搭配其他菜一起炒著吃，也可以單獨蒸熟了吃。

前提條件就是必須先洗乾淨，煮熟了再做。

咱們今天簡單的，直接煮了再切片蒸著吃，讓你們直觀的感受一下這道菜的美味。」

「好，煮到什麼程度可以撈出來？」

「煮到你用筷子插肉皮，能插進去就可以了，肉皮太硬不好咀嚼，蒸的時候也費時間。」

看吧，天生的廚師材料，問問題都問到了點子上。

「放了那麼多鹽醃製，炒的時候應該不用加鹽了吧？」加了鹽，會不會太鹹？

呂傾城對呂大壯豎起大拇指，開口道：「大哥厲害，關鍵之處都被你想到了。

煙燻肉炒的時候，確實不用再加鹽，加一些不鹹的佐料和料酒炒就可以了。」

呂大壯被呂傾城誇得有些不好意思，他只是菜做多了，多了些經驗而已。

「我出去曬菌菇了，剩下的就交給你咯！」

這父子倆不讓她下廚，她也樂得自在，還是出去翻曬那些山貨好了。

呂大壯點燃土灶，燒水洗臘肉，按照她的吩咐，將臘肉洗的乾乾淨淨。

然後在鍋里加入清水，再把洗乾淨的燻肉放入鍋裡，開始煮了起來。

眼看做飯時間還早，於是拿起他的菜譜繼續研究起來，時不時的加點柴火進土灶。

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