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親還是先從開一家自己的小店開始比較好。你提出的火鍋店就是個很不錯的切入口，夏天你真的很聰明！」

夏天從回想裴宴陽說的那些話中回過神，聽到的就是白妙對於自己提案給出的跟裴宴陽類似的應答。

不知是出於對裴少爺的信任還是咋的，有了他的確認之後再聽白妙說起這些，她對這位阿姨也莫名多出了幾分認可出來。

細想想那天裴宴陽還說了什麼來著……

哦，對了，他還說了：「定位！這個是最重要的，你一定要問清楚她開這個餐廳的目標客戶群體，是不是足夠龐大或者有相當的消費能力，能不能支撐得起餐廳的生意……」

關於這個，白妙的回答是：

「對，我覺得你提的這個關於定位的問題很好，這是事關成敗的方向性問題。」

「我跟你母親打算做的就是中高階層次的餐廳。比起低水平消費的平價餐廳，這類經營的利潤空間更大，做好了一個示範也更容易複製開來，而且現在消費者收入逐步提高，咱們的餐廳定位稍高點也會有足夠多的客戶群體支撐，這一點我有市場調查的資料作為依據，還是比較可信的。」

ok，這個回答算可以透過了！

下一個——

夏天繼續轉述裴宴陽提出的要點：「味道，一個餐廳的核心！」

「廚子好找，能做出被人記得住味道的大廚難尋，這方面要有充足的準備才行。」

白妙：「廚師是靈魂，我已經在著手從全國上到五星酒店下到那種村子裡幾代老手藝傳承的老師傅都在找尋了。只要能透過我們測試的，待遇這方面我一定會給出能讓人留下的好福利的，這是我們發展的根本，不會馬虎了的。」

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