第6章 廚藝科考(第1/2 頁)

“長毛？”

“對，幾十斤豆腐全長毛了。我女兒讀書治病還要好多錢咧。”

劉芬看著攤位上的豆腐滿面愁容，又繼續道：

“最近天越來越熱了，新做的豆腐也不知能不能賣出去……”

張白薇心裡隱隱有了猜測。

“劉嬸，你那長毛的豆腐是什麼樣的？”

劉嬸略一思索，開口：

“就是長滿了白毛，我一揭開紗布，嚇了一大跳，這白茸茸的一片可不是壞掉了嗎？”

“那劉嬸，那些豆腐你扔掉了嗎？”

“還沒來得及，回去就扔掉吧，看著心裡難過。”

“劉嬸，可以把它們全賣給我嗎？”

劉嬸一臉奇怪地看了一眼這個年輕人，震驚得說不出話來。

“小姑娘，你要這麼多壞掉的豆腐做什麼？”

“我知道一種做法，可以將這長毛的豆腐做出一道新菜品。”

劉嬸滿臉不相信，“劉嬸我賣了這麼多年的豆腐，從未聽過發黴的豆腐還能吃的，這可是要壞肚子的。”

“劉嬸，相信我，真的能吃，還特別好吃呢。”

劉嬸輕嘆一口氣，“你們年輕人就是不聽勸，你要是真要這豆腐，我就送給你好了。”

“這怎麼行？這豆腐真的對我來說非常有用，我必須得給您錢的。”

劉嬸眯眼笑笑，笑容慈祥，“你跟我家女兒的性格倒是有幾分像。這東西我本來也是要扔的，怎麼好收你的錢，你就別跟嬸客氣了。”

“好，那我就不客氣了。要是這新菜品真的能吃，我再給嬸子錢，嬸子可不許推脫了。”

“行。”劉嬸笑笑，並沒有把這句話當回事。

臨近中午，酒樓的生意漸漸熱鬧起來。

張白薇用小罐將肥腸加熱，香味四溢，不少行人被吸引過來，看見小罐裝的是什麼，又搖了搖頭走開了。

也不知這肥腸為什麼這麼香，但這東西根本不可能做得好吃。

路人的反應在她的意料之中，她不慌不忙從罐裡撈出一截肥腸，切成小塊，置於碟中。

大聲吆喝道：“免費試吃，不好吃不要錢嘞。”

路人又湊近看了看，思索了一番，還是不敢嘗試，肥腸這玩意又腥又臭，還是算了吧。

這時，一個身影從人群中擠了進來。

原來是這遠近聞名的“鐵公雞”趙錢。

趙錢這人今年五十多歲，名下有不少鋪子，也算是富甲一方”。

但這人怪得很，這麼多年獨身一人，終身不嫁，也不好玩樂。

守著那筆錢財，一毛不拔，唯一所好的就是品嚐四處的美食，在這方面的用度他倒是大方得很。

趙錢的精氣神很好，雖然面容蒼老，但雙眼炯炯有神，看起來精神矍鑠。

他揹著手，湊近嗅了嗅，聲如洪鐘：

“小姑娘，果真是免費？不好吃不要錢？”

張白薇認出了他，禮貌一笑：“錢爺，這可不敢騙人。”

“那就好，弄點我嚐嚐。”

張白薇從攤前取了雙乾淨筷子，連同小碟一起遞給了他。

他夾起一小塊送進嘴裡，路人的目光目不轉睛地盯著他面上的表情。

誰不知道，錢爺可是廚夫子都敬佩的一張好嘴，哪怕是一句“尚可”在普通人嘴裡都是神仙一樣的美食。

錢爺先是表情淡定地嚼了嚼，突然嘴角一頓，有些驚疑地看了一眼張白薇，又夾起一塊放進嘴裡，眼中閃過驚豔的光芒。

美食當前，他不再拿喬，遵循本能，將小碟中剩下的滷肥腸一起倒入嘴中。

末了，擦去唇邊的油漬，捋了捋