第47章 九轉大腸(第1/1 頁)

林木子剛把東西弄好，喬奶奶就出來了，看著林木子吃力的樣子，趕緊上前接過林木子手裡的東西，和林木子說：“木子啊，你說怎麼弄，奶奶來弄，你就在旁邊指導就行了啊。”

林木子聞言，也不拒絕，就開始和喬奶奶說怎麼弄，喬奶奶用草木灰洗了幾遍以後，基本大腸裡面的髒汙就沒有了，喬奶奶看著也很驚奇，沒想到這東西竟然用草木灰就能處理好，處理好大腸以後，喬奶奶便遞給在旁邊的林木子，林木子便和喬奶奶在廚房裡準備開始做大腸。

林木子腦海裡就閃過九轉大腸，想著口水都快出來了，九轉大腸是山東省漢族傳統名菜，屬於魯菜系，做法也不難，炒鍋內注入油，待七成熱時，下入大腸炸至金紅色時撈出；炒鍋內倒入香油燒熱，把熟肥腸倒入鍋中，顛轉鍋，使之上色；待湯汁至1\/4時，放入胡椒粉，繼續煨至湯幹汁濃時，顛轉勺使汁均勻地裹在大腸上。

林木子把做法一一和喬奶奶說了，喬奶奶本身廚藝就不錯，稍微聽一聽就知道怎麼做了，按順序把蓋房的東西都放進去，轉眼間，一道美味的九轉大腸就出來了，喬奶奶聞著成品也是驚訝不以，當初其實喬奶奶對這個並不抱什麼希望，只是不想駁了林木子的興致，出鍋以後林木子便迫不及待的往嘴裡塞了一塊，對，就是這個味道，趕緊又夾起一卡塞到喬奶奶嘴裡，喬奶奶感受著嘴裡這九轉大腸的味道，也是感覺很驚豔，也是沒想到這東西竟然做出來這麼好吃，兩人又吃了幾塊，就把剩下的盛到盤子裡，準備午飯的時候吃。

剛端出來放到桌上，大隊長就推門進來了，聞著這霸道的香味，心裡好奇這是什麼，林木子也不說話，就和大隊長說：“隊長叔叔，你先嚐嘗，看看好不好吃。”

喬奶奶也看著林木子耍寶，但笑不語，大隊長接過筷子，往嘴裡塞了一口，獨有的香味在口中炸開，又往嘴裡塞了幾塊，慢慢品味。

林木子看著大隊長的樣子，笑的小米牙都出來了，說：“隊長叔叔，好吃吧，你猜猜這是什麼做的。”

大隊長聽著林木子的問話，腦海中把自己吃過的所有肉類都想了一遍，但是也沒有一種和現在這種相似的，又想著林木子說的，這肯定不是尋常的，要不木子也不會這麼問了。

林木子看著大隊長思而不得的樣子，就和大隊長說：“隊長叔叔，您看看他的樣子長得像什麼。”

大隊長聞言，就仔細的端詳了一下盤子裡的肉，腦海中漸漸浮現了一個念頭，但是心裡又覺得不太可能，那種東西怎麼可能做出這樣的味道。

就和林木子說：“木子啊，你直接和叔叔說吧，到底是什麼東西做的。”

林木子也不再賣關子了，直接說，這是豬大腸啊。

大隊長聽說是豬大腸，雖然剛剛自己也冒出過這個念頭，但是現在聽到林木子這麼說，還是有點不敢相信，但是林木子又沒有必要騙自己。想不到豬大腸做出來這麼好吃，隨即又好奇怎麼處理的，村裡之前殺年豬的時候也不是沒有這種東西，但基本沒有人家願意要，因為這東西怎麼做都弄不乾淨，吃的讓人噁心。這樣想著，也就直接問出來了。

這時候喬奶奶說話了：“木子想的辦法，拿草木灰洗的，沒想到洗完還真的沒有什麼味道。”

大隊長聽完也直誇林木子聰明，誰能想到這白送人都不要的東西，竟然能做的這麼好吃。