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專業麵包店都有自己的酵種,楚心沒找到,便直接使用烤箱的加速發酵功能。

等待麵團發酵時,她到前店品嘗頭天剩下的曲奇餅乾。

只吃了一口,她就皺起眉。麵粉吸水性差,所以餅乾很乾,花紋略平,像機器批次做出來的。

她擼起袖子,開始製作曲奇餅乾。

將黃油在室溫軟化,輕度打發,加入牛奶和低粉,溫柔攪拌,之後裝入裱花袋。

一盤黃油曲奇擠完,麵團也發得差不多了。

她把麵團拿出來,放到案上手工揉麵排氣,再進行二次發酵。這樣做比不上低溫發酵,但也勝過快速發酵。

之後,她陸續做了巧克力、咖啡、抹茶等幾種不同味道的餅乾,將幾個大烤盤放入一號烤箱。

楚心開始整形麵包。一層面夾一層黃油,憑經驗控制溫度。

麵包放進二號烤箱時,餅乾已經完成。

她看了眼表,臨近十二點,魏夏還沒起床。

將昨天剩下的餅乾全都放到一起,殘渣收拾乾淨,鋪上新的油紙,用不同口味餅乾重新填補展櫃後,楚心成就感滿滿。

此時已過了中午,來了一位客人。

老太太進門,輕車熟路取了個袋子,走到展櫃前,愣了下,盯著新出爐的餅乾看了許久。

楚心忙上前招呼:「剛做好的餅乾,有原味的,巧克力味的……」

老太太猶豫著問:「好吃嗎?」

楚心開啟推窗夾了一塊遞過去。

「您嘗嘗。」

老太太頓了頓,才接過餅乾,咬了一口,品了品,冒出一句:「這味不大對啊。」

楚心心裡一驚,難不成她的手藝放到這個世界失靈了?

老太太又接了一句:「比以前好吃多了,這得比以前貴吧?」

楚心鬆口氣,她對這個世界物價不瞭解,對老客人也不能隨意漲價,便笑道:「和以前一樣。」

「那給我多夾點。」老太太像是撿著了便宜,痛快地說。

送走第一位客人,得了對方肯定,楚心心情不錯,想著麵包應該好了,轉身去後廚。

烤箱前站著個人。

魏夏收拾好自己,穿著合身的黑襯衫,面色有點蒼白,下巴尖尖的,瘦瘦高高。

他已經把烤盤取出來,正捏著小方磚來回看。

「怎麼想起自己做麵包了?今天不是送貨來嗎?」

確實有麵包店出售的產品不是自己做的,而是由廠家配送。

楚心回:「送來的味道不好,還是自己做的好吃。」

魏夏恩了聲,拿了個盤子放上小方磚,到前店拉開冰櫃,挖了兩個冰淇淋球放到盤子上,端著坐到小桌邊,開始吃午飯。

冰淇淋球遇到熱乎乎的麵包慢慢融化,湯水流過麵包邊緣。

魏夏直接用手撕開方磚,大口咀嚼。

楚心期待地看著他,等著老闆的反應。

魏夏起初吃的很快,漸漸地,他放慢了咀嚼速度,用舌尖細細品味。

楚心問:「怎麼樣?能拿來賣嗎?」

魏夏將食物一口吞下,問:「打算賣多少錢?」

楚心還真沒想過,牛角包一個是8星元,那小方磚怎麼也得10星元吧,料還多了呢。

「我覺得20差不多。」魏夏邊吃邊隨意道。

楚心挑眉:「會不會太貴了?我看其它東西賣得都挺便宜的。」

其它東西?魏夏抬頭看了眼展示櫃,微驚。

「你做了這麼多餅乾?」

多嗎?不多啊。

「這哪賣得完?」

這都賣不完,不會吧?

他話音剛

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