第134章 定價策略(第1/2 頁)

林東聞言，緩緩抬起頭，眼中閃爍著智慧的光芒，“萬仁兄，此事不可急躁，雖然規模不及，但我們有自己的優勢。在廚藝和價格上，完全可以與楓林酒樓抗衡。”

黃萬仁搖了搖頭，嘆息道：“可楓林酒樓的名聲已在江湖傳開，無論是菜品的創新，還是掌櫃的口才，都是一流的。我常臨酒樓雖然有幾道拿手好菜，卻難以吸引客人頻繁光顧。”

“這正是我所說的機會！”林東站起身，目光堅定，“我們不僅要保持現有的特色菜餚，還要大膽創新。吸引食客的關鍵在於追求口味的獨特和價值的合理。我們可以推出更多新穎的菜品，價格也應適當下降，以親民的形象吸引更多的人。”

“可若刻意降價，利潤如何保障？”黃萬仁憂慮地問道。

“可以透過提高餐品的週轉率來彌補。例如，我們可以在店內推出限時優惠活動，讓顧客有一種搶購的感覺。”林東沉吟片刻，接著說道，“而且，要重視廚房團隊的建設，若能吸引幾位優秀廚師，定能做到質優價廉，喚醒食客對於常臨酒樓的期待。”

黃萬仁心中微動，眼神中流露出一絲希望，“可那些廚師會願意加入我們這小小的酒樓嗎？”

“當然會，關鍵在於我們如何吸引他們。我們可以提供更好的待遇、靈活的工作環境，並給予廚師更多施展技藝的空間。”林東自信地說道。他走到窗邊，指向外面熙熙攘攘的街道，繼續道：“同時，我們還可以透過美食比賽、廚藝交流等活動讓他們看到我們的誠意與決心，從中發掘潛力。”

黃萬仁眼中閃現出一絲光亮，似乎憶起了什麼，“我曾在江湖上聽聞，有位料理絕倫的老者，號稱‘味道獨尊’。若能請到他，定能提升我們酒樓的名聲。”

林東點頭，心生讚賞，“你這主意極好！若有機會，不妨尋他一探。再者，我們現在需要明確定價策略，以便能迅速調整菜品的價效比。我們要讓顧客所花的每一文錢都感到心滿意足。”

兩人正在熱烈討論，忽然門外響起了重重的腳步聲，隨即一名粗壯的夥計急急推門而入，神色慌亂。“老闆！外面有客人來了，聽說是個做生意的，與楓林酒樓的掌櫃同來，說要邀請您出面競標。”

黃萬仁瞬間緊張，正要開口詢問，林東卻纖細一笑，言辭堅定：“這種時機不可錯過，萬仁兄，待會兒你我攜手赴約，展示我們常臨酒樓的風采。我相信，只要把握好這一機會，楓林酒樓的壓力會給我們帶來意想不到的機會。”

黃萬仁深吸一口氣，拼命壓下心中的忐忑，點頭答應：“好，既然你如此自信，我也不想讓機會從指間溜走。”

“那我們趕緊準備，確保店裡的一切都在最佳狀態，迎接未來的挑戰。”林東臉上綻放出的神情如同陽光下的花朵，溫暖而充滿朝氣。他轉身整理了一下衣襟，彷彿已經預見到了即將展開的藍圖。

在接下來的時光中，兩人開始忙碌起來。酒樓的廚房裡，夥計們爭先恐後地準備著最具特色的菜餚，空氣中瀰漫著油鹽醇香的味道。黃萬仁的眉頭漸漸舒展，隨著每一道菜品的出鍋，他的信心也逐漸增長。

“諸位，今日起，所有酒菜皆免費，盡享美味！”林東的聲音如同春風拂面，溫和而有力，引得路過的行人紛紛駐足。

“這倒是前所未聞！”一位年輕書生好奇地問道：“為何如此大方？”

林東微微一笑，眸中閃過一絲狡黠：“我林東想借此機會，為大家介紹我酒樓的招牌菜餚，歡迎前來嘗試！”

人群中一陣騷動，許多人低聲議論：“如此豪氣，必定大有來頭！”

就在此時，酒樓的門緩緩開啟，幾位食客陸續走入。酒樓的內部裝潢華麗，金色的燈籠搖曳生姿，溫暖的燭光映照在每一張雕花的餐桌上。酒樓的侍