第38章 核桃花跟香椿芽(第1/2 頁)

程月邊回憶邊順著旁邊的土路往上走了走，竟然發現了幾棵細溜溜的香椿樹。

現在正值春日，香椿芽紫紅中帶點綠，正是鮮嫩的時候。

更讓程月驚喜的是，上面不遠處還有一棵粗壯的核桃樹。

她幾步就走到了核桃樹下，抬頭看去，只見核桃花一串串的掛在樹上，跟穗禾差不多，一粒一粒的花粒特別小，簇擁在一起有點像毛毛蟲。

程月低頭在周圍看了一圈，找到一支粗木棍，使勁敲著核桃樹，有不少核桃花紛紛掉下來。

陳林陳桐陳檸三個聽到“梆梆梆”聲音，還以為發生啥事了，順著聲音抬頭一看，才發現是程月在敲樹。

齊齊跑過來納悶的問道：“娘，你敲野核桃樹做什麼？”

程月回頭看著三個孩子笑了笑，“當然是吃核桃花呀！”

“啊？核桃花竟然能吃？”陳檸張著小嘴，眼睛瞪得圓圓的。

陳林跟陳桐也是同樣的神情，他們只知道野核桃吃起來很香，但，核桃花居然也能吃？

程月笑笑，“當然可以吃啦，核桃花可以用來炒著吃，還能做餡餅包子，怎麼做都好吃。

咱們撿一些回去，過幾天娘就給你們做了嚐嚐。”

核桃花味道清香，嚼勁十足，吃起來別有一番風味。

前世自家院外就有一棵核桃樹，一到開花的季節她跟爺奶就會撿了做菜吃。

不僅能吃新鮮的，還能做成乾菜存起來慢慢吃。

三個孩子聽程月這麼說，眼睛一亮，全都蹲下身子開始撿核桃花。

娘既然說好吃，那就一定好吃，誰讓他們娘懂得多廚藝還好呢！

程月笑而不語，繼續敲核桃樹，核桃花跟落雨似的撒了一地，沒一會兒就裝了滿滿一大筐。

撿完核桃花，幾人就準備回家了，程月還不忘把剛剛看到的香椿芽掰下來，回去正好可以炒雞蛋吃。

陳桐看到程月掰香椿不由皺起了眉頭，“娘，這樹芽臭死了，沒法吃的。”

香椿確實有股味道，除了沒有處理好的原因，還有一部分人就是天生對某些味道敏感，就是吃不來。

除了香椿還有香菜跟折耳根等等。

程月理解，但要說香椿臭死了，她覺得香椿就有些冤枉了，雖然是有點味道，但絕對不是臭味。

要不古人也不會贊香椿“嚼之竟日香齒牙”了。

有臭味的只能是臭椿，程月把香椿芽遞到陳桐面前道：

“你們聞，這個香椿不臭的，不過還有一種臭椿，跟香椿長得很像，那個的確有股臭味，是不能吃的。”

陳桐硬著頭皮聞了聞，的確有股濃郁的香味，“咦？真的不臭。”

陳林跟陳檸也湊上去聞了聞，陳林道：“那就是村裡人認錯了，難怪都說臭樹芽聞了就想吐。”

程月笑笑，“香椿跟臭椿長的像，認錯了也不稀奇，不過這兩種樹還是好區分的，味道、樹葉、樹幹都是不同的……”

程月一邊給孩子們科普，一邊把剩下的香椿芽都掰了下來，這才下山回家。

回家後時間還早，程月先處理了核桃花，核桃花的花瓣要去除，只吃花莖的部分。

程月在空間翻出一次性手套處理花瓣，要是不戴手套，保管一會兒手上全染成黑黑黃黃的顏色。

花莖焯水之後再泡上一夜就可以吃了。

晚上，一家人吃著香噴噴的香椿雞蛋餅，三個孩子幾個終於確信了，這香椿確實可以吃，並且味道好得很呢。

上午擺攤，下午又去地裡又去山上的，兄妹三人累的不輕，吃完飯歇了兩刻鐘洗漱完就去睡覺了。

程月做完第二天要賣的滷子，就坐在院子裡跟陳安有一