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另一道金剛薩同樣也是香煎過的，仿的是魚肉，應該是幾種蔬菜和豆製品融合，外表酥脆，裡層鮮嫩多汁，味道也很不錯。

這裡的菜名起的似乎都很有禪意，比如接下來上的熱菜，第一道便叫做「無明火豆腐」。

實際就是用錫紙包著燜熟的豆腐。

菜名一語雙關，既指的是這道菜在烹飪過程中沒有用到明火，又指佛教當中的嗔怒和愚痴。

服務員在邊上輕聲介紹，「這道菜是放在無明火的爐子裡燜熟的，需要經過整整六小時燜制。」

說著用小刀輕輕在錫紙上方劃了個十字。

菌湯的鮮香瞬間散發出來。

色澤金黃的豆腐，就飄在濃稠的菌湯芡汁上面。

舀了一勺，蔡老師誇道，「鮮！」

豆腐的口感外脆裡韌，哪怕經過長時間燜制，也沒有變得稀碎，丁靈嘗了兩塊，「這是韌豆腐吧，先煎後燜？」

蔡老師點頭，「你猜的不錯。」

兩人接著交流起這道菜可能用到的做法。

蔡老師又嘗了幾塊菌菇，享受般地眯著眼說，「用的是正宗的雲南野生菌，有雞樅和乾巴菌，味鮮，肉嫩，回味無窮。」

丁靈夾起一塊黑乎乎的菌菇，應該就是蔡老師說的乾巴菌，味道很是鮮美。

蔡老師又接著為她分析菌菇的做法，「應該是先蒸過了，菜裡用的完全是蒸出來的湯，沒再額外加水，這才能夠味道如此香濃。」

白老師在邊上聽了直搖頭，輕聲說，「他這人啊，沒事就愛琢磨這些，可算是找到能和他聊到一塊兒去的了。」

「不過這家店真挺不錯，環境好，菜品好，還帶有禪意。回頭我也推薦給我那幾位食素的朋友。」

白老師這會兒已經知道這家餐廳是宋熙和推薦的，朝他笑著說，「小宋推薦的好。」

服務員陸續又上來幾道熱菜，其中有一道的名字很有意思，叫「酸甜苦辣白帶魚」。

自然不是真的帶魚，而是做成帶魚樣式的素食，最外層還裹了海苔，乍一看上去真跟帶魚似的。

這菜味如其名，真的包含酸甜苦辣四種味道，每一種味融合的很好，哪怕是最難被人接受的苦味，在這之間也並不顯得突兀。

蔡老師吃得連連點頭，「這家店的大師傅調味有一手，我這人別看平時什麼都吃，可偏有一樣不大愛吃，就是苦。這道菜我卻覺得很好吃，苦和酸甜辣三味融合在一起，越吃越讓人覺得有滋味。」

由這道「酸甜苦辣白帶魚」，蔡老師還引申出其他感慨：「其實吶，人生也就和這菜一樣，朝夕起伏，四味俱全。偶爾受一點坎坷挫折沒有關係，苦過之後，總會有甜在後面等著。」

「受教了。」丁靈虛心道。

白老師往蔡老師碗裡夾了一塊「魚」，嗔怪道：「好好吃飯呢，別老想著給孩子們說教，吃還堵不上你的嘴呀。」

蔡老師訕訕一笑，謹遵夫人指令，埋頭苦吃起來。

白老師則看著丁靈關心道，「我聽你們系的老師說，你上學期病休了一段時間，現在身體恢復的怎麼樣了？」

「已經好利索了。」丁靈乖巧地回答。

一旁的蔡老師聽了，又放下筷子，忍不住插嘴道，「你們白老師就是不愛網上衝浪，不緊跟時事！」

接著扭頭對白老師說，「小丁她前陣子剛上熱搜，好像是在什麼晚會現場，徒手劈斷了一塊青石磚呢！這身體素質好的，好得都能去參加鐵人三項了。」

白老師還真不知道這一出。

聞言微微一愣，驚訝了片刻才回過神，「身體好就好，不過以後還是要注意安全啊。」

別看白老師是高階知識分子，同樣擁有這個年紀