第8章 摳摳搜搜的白陶(第1/2 頁)

“ 白陶，你看這些夠不夠，這油紙包著的是樹椒。” 邱大牛將木盆放在灶臺上。

白陶看了一眼盆裡的大蔥、姜蒜，以及一些滷東西都能用著的香料，點頭，“ 夠了，謝謝。”

宋以安好奇的開啟油紙包，“這哪來的？”

邱大牛有些不好意思的撓撓腦袋，“ 我快入冬那會兒不是受傷了，大夫給開的藥裡面有，你們也知道的，我不愛這個味兒，就全給挑出來了，想到是花錢買的藥材沒捨得扔，就拿油紙給包起來放著了。”

“ ... ... ” 白陶整理蔥姜的的手一頓，有些哭笑不得，這哥們是個人才。

宋以安則一巴掌呼了過去，“ 咱們以前行軍打仗時受傷了，千夫長也經常拿樹椒水給咱們喝，能減少些疼痛，還能讓傷口不易潰爛，這些你又不是不知道，好在你受傷那陣兒天氣冷，不然傷口壞了有你受的。”

裴錚也一臉不贊同的看著邱大牛，“ 下次不可這樣。”

捱了訓的邱大牛，乖乖點頭，說自己下次不敢了。

白陶恍然，原來花椒在中醫裡還有消炎止痛的作用。

而且這三人居然上前線打過仗，看來是過命的交情，只是宋以安看起來一副書生面相，可不像能握著武器上陣殺敵的。

不過人不可貌相這個道理，白陶還是懂的，對這三人也多了一股欽佩之情。

刀尖舔血的日子可不好過，更何況是醫療落後的古代。

豬頭焯好水後，白陶把清洗乾淨的豬大腸，豬心，也放進鍋裡焯水。

剩下的豬肺和豬肝放著下頓換個吃法。

至於豬小腸，在詢問過裴錚後，他打算留下來做臘腸，到時候和臘肉一起熏製。

等所有東西都焯好水後，白陶把鍋洗淨，問裴錚家裡有沒有糖和紗布。

裴錚從灶前起身洗乾淨手後，將碗櫃裡平日蒸饅頭的紗布和紅糖拿了出來。

白陶瞅見是紅糖，便放棄了炒糖色的打算，紅糖炒糖色可不好吃，容易苦不說，還微微發酸。

別問他怎麼知道，這是他拍短影片做黑暗料理時得出來的結果。

他看陶罐裡的醬油挺濃，雖比不上老抽，但應該也行。

白陶拿筷子沾了一點醬油，放嘴裡試了一下，味道很香醇，還有一股淡淡的豆香，“ 這醬油也是在鎮上買的？”

裴錚把不用的紅糖又重新放回櫥櫃，“ 村裡梅阿婆一家祖傳手藝，比鎮上便宜一兩文。”

“ 那多少錢一斤？”

“ 28文。”

！這不比豬肉還貴？

白陶迅速將鍋裡的水舀了一些出來，少些水就能少倒些醬油。

隨後又指著邱大牛拿來的那些香料，“ 那這些香料都是些什麼價格？”

裴錚大概瞅了兩眼，“ 平均30文一兩。”

！

那不得幾百文一斤！

白陶又默默舀了一些水出來，看了一眼在屋外和宋以安一起給肉抹醃料的邱大牛，小心翼翼的問裴錚，“ 我一會兒可能能把這香料用的差不多，大牛不會生氣吧？”

“ 不會。” 裴錚瞭解邱大牛，他既然都拿出來了，那就是隨便用的意思。

白陶放香料的時候，想著現在天冷，這滷水還能用好幾次。

日後好好儲存，做老滷也是可以的，便心一狠，按自己平時做滷味的量放。

隨後想了想，又閉著眼往鍋裡又加了一瓢水。

沒辦法，滷製過程中水會減少，放太少也不行，他剛才心疼東西，水留的太少。

裴錚看白陶一臉糾結又肉疼的表情，突然有些想笑，他們這些材料的正主都還沒心疼，他倒是心疼上