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這動作瀟灑利索，而且翻炒一氣呵成，如果沒有十年以上的功夫，絕對做不到這樣的熟練，這功夫簡直就是實打實的大師傅啊。

範紹興徹底收起剛才的輕視之心，目光中有了幾分欽佩，看到自己家的廚子也是一副驚訝的表情，像這樣的大師傅，可是高薪不容易請來的大廚，是真真正正用技術就能讓人佩服的。

兩人不知不覺出了神，回過神來的時候發現菜已經上了，不得不說這個大排檔雖然是最熱鬧的，味道也是最香的，但是周圍顧客居然喧譁聲很少，和他們平常經營的情況完全不一樣。

以前他們的大排檔顧客龍魚混雜什麼人都有，喝酒抽菸大家出牛調侃，聲音又亂又嘈雜而且場面看起來還很亂，這家大排檔情況讓人驚了！

不由感嘆顧客們只顧著吃了，都來不及侃大山，也來不及吹牛聊天，吵吵鬧鬧的情況更是少之又少，這就告訴他們一個道理，要是特別好吃的話，根本來不及說話，光顧吃了哪有心思聊天。

要是跟正在進食的顧客說話，打擾了人家吃東西，人家還會罵娘。

範紹興真的開始反思自己攤子的味道確實是不夠好，不過這念頭，是他把龍蝦肉放進嘴裡之後更加強烈了，因為瞬間被上面麻辣鮮香濃鬱醬汁給震得半天都說不出來話。

直接愣在那裡，不知道做什麼好了。

因為自己攤子也有這道菜，反觀說心裡話，比起這個都可以用一敗塗地來形容了，之前沒有吃過不怎麼覺得，突然吃了這麼好吃的東西，心裡頭那叫一個難受，甚至還產生了自卑的感覺。

自己的廚子吃完眼裡也有些愧疚的眼神，他那意思好像再說，實在是差太遠了，完全比不上人家的味道好。

難受了好半天，範紹興安慰的給廚子一個眼神，表示趕不上在努力就是了，也不能全怪他，如此逆天的味道沒有幾個攤子可以做得出來。

兩人隨即狼吞虎嚥的吃著，醬爆花蛤的味道好好吃，而且好適合大排檔售賣，他們也想上這道菜，可是真是完全不如人家的味道，做出來也只是東施效顰罷了。

何況最絕望的都是，範紹興和廚子都是從業餐飲好幾年的經驗人士，完全吃不出來有多少種調味料，還有到底是怎麼處理，居然一點腥味都沒有，還這麼鮮美！完全吃不出來新增劑的味道。

要說餐飲這個行業造假的話完全是可以吃出來的，辣椒可以染色，調料都可以混饞劣質，以及各種肉精粉精多味新增劑，想要做出什麼好吃的，直接新增相應的化學製品都可以達到想要的效果，但是人工香精，和食物本身的香氣完全是有本質的區別，何況海鮮還做得這麼新鮮，這麼好吃，烹飪火候到位，著實不是一件容易的事情。

重要的是這家大排檔，操作檯灶臺，妝裝海鮮的水箱餐具，還有隨時都有人不間斷打掃的地面桌面，衛生實在是保持的太好了！

簡直就是同行業的翹楚，她不火誰火，她不賺錢誰賺錢，實在是生意不好都不科學，都有些天理難容了。

範紹興也意識到自己的攤子和這家大排檔差距到底有多大，不過失落的同時竟然燃起了鬥志，他也要朝這個方向努力，生意一定也會火的。

吃完了以後還想還點點吃的，不過，還不到晚上酒店，大排檔裡面三種新鮮海鮮，已經全部都賣完了。

節目組的工作人員累的都要die了，兩隻腿都是軟的，從來沒有這麼累過，甚至感覺都不是自己的。

那五十斤的冷凍秋刀魚也岌岌可危，最後也賣了出去，範紹興也搶到一條酥炸秋刀魚刷的是麻辣燒烤味的醬料。

吃的時候幸福的感嘆，就這一個小小的醬料，自己攤子都不如人家好吃，這家的醬料真的很想讓人舔的乾乾淨淨。

大概的到了十一點多