第18章 他和她的初見（二）(第1/2 頁)

莫長川低著頭捧著杯子，拇指摩挲著杯子的邊緣依舊一聲不吭。

鍾潮生發出一聲嘆息，逕自坐回到沙發上繼續翻看那本教材。空氣裡安靜得很，只有莫長川偶爾翻身和鍾潮生翻書的聲音。

十點半，司機老劉來了電話，接鍾潮生回去給莫長川準備午餐。

鍾潮生回到那個毫無生氣的公寓裡，把那裝有蒸餃的保溫盒輕輕放到了料理臺上。他對著那保溫盒愣了足足有五分鐘，才把視線移開了。他搖了搖頭，從袋子裡拿出經過附近菜市場買的紅豆和陳皮，取出兩人的份量用冷水泡著。又泡了半杯子的白米，放一邊擱著了。

這些食材大概要泡上半小時以上，他獨自坐在客廳，默默地開啟了保溫盒。

蒸餃已經徹底地涼掉了——雖說是保溫盒，但其實是那種日式保溫瓶套裝的內膽，離開了最外面的那一層，就是一個普通的塑膠盒子。鍾潮生捻起一個蒸餃放到嘴巴里，不由得皺起了眉頭。涼掉的蒸餃皮硬得跟塑膠似的，還帶著悶在保溫盒裡的味道，這口感真的是一言難盡。

他不由得想起了兄妹倆剛開始獨立生活的時候，第一次給妹妹做菜的情形——

「哥，你做的是什麼……」鍾採薇皺著眉頭，看著桌子上那一盤完全看不出來原材料是什麼的菜問道。

鍾潮生擦了擦額角的汗：「這個……大概……也許……是魚……吧……」

鍾採薇拿起盤子轉了一圈，疑惑道：「為什麼魚跟焦炭似的黑乎乎一坨的？頭和尾在哪兒？」

「咳咳，我第一次做菜，火開得有點大……」鍾潮生眼神有點閃躲——火開得大是事實，但其實他也跟鍾採薇一樣，給爐子點火的時候有應激反應，險些被嚇得雙腿發軟。他還記得當時有那麼十幾分鐘感覺呼吸困難直冒冷汗，靠在牆上調整了好一陣子，回過神來的時候鍋裡的魚已經變成了一坨焦炭。

鍾採薇看到鍾潮生臉上變幻莫測的表情，擔心他自尊心受打擊，於是用筷子把那盤魚黑色的部分扒開，露出裡層雪白的魚肉，夾了一塊進嘴巴里。

「哎，都糊成這樣了，你別吃啊！」鍾潮生來不及阻止。

鍾採薇笑著嚼了幾下：「沒事，其實味道還挺不錯的，有點像外面燒烤店的烤魚，哥你要不要試試？」說罷又挑出了一塊白色的魚肉，送到鍾潮生嘴邊。

鍾潮生自己都忍不住嫌棄這盤魚，但是看到鍾採薇特地為他找到的臺階，原本沮喪的心情也好了不少。本就不是出生於富裕家庭的他們，父母離世之後生活變得尤為艱難。無論菜做得多不好，食材總是要花錢買的，因此他們倆也從來不做出浪費食物的事，都是儘量地物盡其用。那時候日子雖然過得清苦，可心裡總會有所牽掛，總覺得自己是妹妹唯一的依靠，因此也必須學會變得堅強。

手機的倒計時響起，食材泡發的時間也差不多了。他三下五除二地把剩下的蒸餃塞進嘴裡吃完，便回到料理臺上準備莫長川的午餐。

早上製作完早餐後，除了醃製好的排骨，他還拿了些幹淮山和幹芡實用冷水泡開，為製作午餐節省點時間。他把所有泡過的食材都清洗乾淨，便開始給湯鍋注水燒開。

他記得以前看到網上的文章說過，女性大多會有脾虛的問題，莫長川這種長期不進食的不用想也知道更為嚴重，大概什麼都缺什麼都虛。但是熬粥不比煲湯，粥的口感比較稠，想要好的口感，必須要做些處理。

他把幹淮山都切成小顆粒，放一旁備用；幹芡實本來就不大，因此無需做任何處理；陳皮颳去內層的白膜，切成細絲。水燒開之後，一個鍋倒入拌了油和鹽的白米以及幹淮山和幹芡實，另一個倒入泡發了的紅豆，雙管齊下。他調好了半小時左右的倒計時，從冰箱裡取出早上做餃子餡留下的肉末，放料理臺上自然解