第21章 雜魚燉豆腐(第1/2 頁)

晚間，幹完農活回來的薛滿倉、薛滿山、薛子仁以及馬寶珠四人，聽說豆腐做成了，無一例外得興高采烈。

鄭晴琅打著慶祝的藉口，親自下廚，做了一道“雜魚燉豆腐”。

豆腐自然是自家新鮮製作的老豆腐，魚呢，則是孩子們邊玩邊撈的三十多條小雜魚。

最大的魚只有成人巴掌那麼長，最小的還不到“大魚”的一半，像這種小雜魚，村裡人是不太樂意要的，收拾起來忒麻煩，清湯寡水煮起來也不好吃。

若想要好吃，就得費上不少的油，用油將整條魚煎得金黃酥脆，這便可以直接開吃了。

再有功夫一些，便是加上其他配菜配料漿煮，原本被主婦們嫌棄的小雜魚，搖身一變，就成了農家飯桌上少有的美味。

鄭晴琅難得下廚，她的做法自然是最“奢侈”的。

半罈子豬油，瞬間少了大半，把一旁打下手的周青梅心疼得直咋舌，暗道婆婆這是撞了什麼邪，毫無徵兆得，就從極致摳門變得極端“敗家”。

之前那個盯著自己不讓用多油的婆婆，到底去哪裡了？這幾天，又是糖水雞蛋，又是煎雞蛋，又是這豆腐燉魚，嘖嘖嘖，也吃得太好了吧。

雖然她是婆婆“敗家”的受益者之一，但婆婆這種“有今天沒明天”的活法，讓她心裡直髮慌。

口中的勸說在舌尖打了好幾個轉，她最終還是識相得沒說出口。婆婆正高興著呢，她實在沒必要在這個時候掃興。

這個時候，鍋裡的油已經熱得差不多了，鄭晴琅將小雜魚一條條攤進去。

“滋滋滋”，每條魚在豬油的煎炸下微微顫動，過了一會兒，堂屋便滿是豬油和魚肉相碰撞的異香。

原本在堂屋另一角閒聊的薛滿倉兩兄弟，都沒心思說話了，朝著灶臺的方向直吸氣。

在走廊上追逐玩耍的幾個孩子，也被這誘人的香味吸引到了灶臺前。

薛子善踮著腳，將一張臉湊近鍋臺，一邊吸溜著鼻子，一邊誇張得喊道，“好香呀！”

鄭晴琅忙將他推遠些，“去去去，湊那麼近，也不怕被油崩到。”

薛子善往後退了幾步，眼睛依舊沒有離開那口鍋，吞了吞口水問道，“奶奶，這魚還有多久才好呀？我能先吃一條嗎？”

說完，他生怕奶奶不答應，又補充一句，“我只要最小的那條就行了。”

鄭晴琅白了他一眼，“你一條，我一條，每人一條，都吃煎魚得了，我還做什麼雜魚燉豆腐呀。”

饞勁上頭的薛子善哪管什麼燉魚，他此刻滿心滿眼只想吃到一條煎魚，於是歪纏道，“奶奶，我不愛吃什麼燉魚，我就愛吃煎魚，你就讓我先吃一條吧，求求你了，奶奶……”

鄭晴琅被纏得沒辦法，便問道，“是不是我給你吃了這條煎魚，今晚的雜魚燉豆腐你就不吃了？”

薛子善忙點頭，舉起右手，學著大人指天發誓的樣子，保證道，“嗯嗯，我就吃這條煎魚，不吃雜魚燉豆腐。”

鄭晴琅又問了一句，“不後悔？”

“不後悔。”薛子善再次重重點頭，一點猶豫都沒有。

鄭晴琅揚起一抹邪惡的笑，答應了他的請求，“這可是你自己要求的，到時候大家吃雜魚燉豆腐的時候，你可別饞。”

“嗯嗯，我不饞，我絕對不饞。”薛子善又道。

鄭晴琅見狀，從鍋中挑出一條已經煎得兩面金黃的、個頭不小的魚，放在笊籬上漏油和晾涼後，便遞給了急不可耐的小孫子。

這魚是提前醃製過的，很入味，所以可以直接吃。

伴隨著他的狼吞虎嚥，一旁的薛曉夏和薛子俊忍不住發出咽口水的聲音，鄭晴琅望過去，問道，“你們也只要煎魚不？”

兩