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感謝你對橙橙的救命大恩，要是再收了你的猴兒酒，未免太佔你便宜了。所以這個禮物我不能要。”

“這個能賣錢？”蘇銘倒是沒怎麼想過這個問題，猴兒酒雖然傳的神乎其神，但這玩意一不能量產，二來，市場上也沒有聽說過有猴兒酒賣出高價的事情。

自己一無名氣，二無背景，拿著一瓶奇奇怪怪的酒，說這是猴子釀的，還要賣個高價，有人相信才怪！

“你聽我慢慢跟你說，我是搞古董的，你這個猴兒酒的價值，和古董倒是有些類似。比方說吧，一件玩意，為什麼它值錢呢？第一，是少，越稀罕的東西越金貴，漢玉值錢吧，我告訴你，要是一個月之間，陽川市的市面上，一下子冒出來十幾件，不，只要及二連三的冒出來三四件，這玩意的價錢立刻就下去了；

第二呢，要找對買家。比方說，一個喜歡瓷器的，你非買給他字畫，他就算願意買，也是為了倒手賺錢，自然捨不得出高價，可你要是找了件唐三彩給他，那就像把一個美人放在色狼面前，他借錢都會買，因為這是可遇而不可求的，過了這村，就沒這個店。

第三呢，當然是玩意本身的品質如何了。你這雖說是猴兒酒，但品相如何，我也不好妄下定論，我是搞收藏的，可並非品酒大家。”

“猴兒酒還有高下品質之分？那您給我說說唄。”蘇銘也有些感興趣。

趙昀用修長的手指，在桌面上輕點幾下，不急不慢說：“猴兒酒是一個統稱，細分的話，分為幾類。

第一，稱之為‘液釀酒’，猴子取百果在一處發酵，果汁滴下，初滴為‘百果液’，大量的百果液聚集起來，二次發酵，可以稱為‘百果釀’。這二次發酵的百果釀，價值自然高過一次發酵的百果液，因為猴子貪嘴，往往聞到香味，不等集液為釀，便會喝光那些百果液。

二次發酵並不是終點，還有第三次發酵，等到所有的果子不再有汁液滴下，將得到的百果釀密封在一處，三次發酵，產生了濃厚酒味，這才稱得上真正的猴兒酒。”

蘇銘心裡回憶了一下，猴王最後把那些已經不再滴下液體的果子全部丟了，這麼說，這應該是屬於三次發酵的猴兒酒。

趙昀不知道蘇銘心裡已經有了判斷，接著說：“第二，稱之為‘猴品’。猴群之中，有等級從屬。猴王、母猴、公猴，還有強壯者、弱者、年老者、幼者，不同的等級猴子，地位是不一樣的。越是等級高的猴子，能獲得的釀酒原料當然就越好，地位低的猴子，連吃飽都成問題，何談能釀酒？同時，越年長的猴子，釀酒的‘手藝’就越好！

所以，百果釀的價值，也取決於釀酒的猴子的年紀和在猴群中的地位。

第三，稱之為‘地品’。正所謂橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳。不同地域的猴子，釀的酒也不同，比較著名的，有峨眉獼猴，華山猴，黃山猴，大黃猴等等。”

“長見識了！”蘇銘心悅誠服的說。

“我這也是聽朋友說的。”

趙昀擺手笑笑，道：“這都是古書上劃分方法，然而猴兒酒即便在古代都極為難得，現在這年頭，猴子都沒幾隻，哪來的猴兒酒？也許真正的深山老林裡，機緣巧合之下，或者還能發現。所以，無論是液、釀、酒，還是猴品地品如何，只要是猴子釀出來的，都極為珍貴的。

真正的猴兒酒千金不換，即便是高仿，那價值也是不菲。民國時期，有戶人家，將各色水果放在大缸裡，漚爛黴過，等它發酵，加上少許酒母，再瀝青過濾，蒸曬埋藏，人工釀出‘猴兒酒’，飲用之後，心不跳，腦不熱，安然入夢，舒服已極，醒來通身舒暢，神智力清，對身體那是極有好處的，一瓶能賣出上百大洋，供不應求，可因為成本貴而費事不能多做，難得做上一回。至於到了現在，市面上的猴兒酒，