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的菜,順手再拔兩棵蔥,回到廚房,蘇老太往菜籃子裡看了一眼,滿意的點頭。
也許是蘇渺今天分享水果糖還把大部分糖給了蘇銘的緣故,蘇老太破天荒誇了蘇渺一句:「多跟今天一樣機靈,以後嫁去婆家才不挨人嫌棄。」在蘇老太看來這就是對一個女孩最高的誇讚。
蘇渺裝作害羞的樣子低下頭不說話,心中極度無語。
蘇老太也不勉強她一定要對自己的話有所回應,吩咐她去把肉洗了,自己燃起另一個灶,準備待會兒做菜。
豬肉很快洗好,肥膘部分被單獨切出來煉油,蘇老太小心翼翼地把煉出來的油舀起大部分裝進油罐裡,剩下的油渣,在盛出後,也分出一半趁熱灑了點白糖拌勻。
在煉油的時候,蘇渺還要注意另一個灶上煮著的米,等米被煮成半熟的狀態,便把半熟的米飯換到洗乾淨的甑子裡蒸。
蘇老太把油罐蓋好跟灑了白糖的小半碗油渣一起蓋好,接著放進一個小籃子裡,吩咐蘇渺:「你把豆腐放鍋裡,小火煎一下,煎變色馬上往鍋裡放兩瓢水,再把小番茄切一切放進去跟豆腐一起煮。」
「知道了。」蘇渺當著她的面把豆腐放進鍋裡,煎好了一面在給豆腐翻面的時候,一點沒把它們弄散弄破,蘇老太微微點頭,提起裝油罐和白糖拌油渣的小籃子去自己的房間,放到木櫃裡鎖起來。
而獨自留在廚房的蘇渺沒有完全聽從蘇老太的步驟來,炒菜的鍋夠大,底下又是小火,豆腐也就巴掌大的三塊,她把豆腐煎得差不多後,把豆腐輕輕撥弄到旁邊,豆腐遠離最熱的地方就不會變焦。
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