【10】 高家媳婦(第1/2 頁)

當了媳婦就得按婆家的規矩做事，再不能像在孃家那般處處被寵著。

婆婆對淑蘭倒是寬厚，新媳婦剛進門自然是要先熟悉一下新家的環境和規矩，過了新婚日子規矩還是要慢慢要教的。

高家是個大家庭，兄弟眾多，規矩也多。高家老爺一直管著生意的事情，家裡一概事務都由高家太太管著。高家太太一共生有五個兒子和一個女兒，家規家教嚴格，也是個厲害婆婆。

高家有一個規矩就是媳婦們要每天負責全家飯菜的準備，雖然有傭人廚娘做飯，但吃什麼菜、買什麼肉、搭配什麼小菜也是要一一操心，並盯著廚房做好，這準備飯菜似乎相當於當半天的家，是媳婦展現能力的機會。

新媳婦新一個月，過了一個月三少奶奶就不好再享受新媳婦待遇，就得跟著兩個嫂嫂按高家的規矩做事。要說女紅她是非常拿手的，可是做飯卻是從來沒有過的事。三少爺就和高太太央求讓三少奶奶先和兩個嫂嫂幫廚學習，學會了再做，高太太也只好應允從第三個月開始按序做飯。

三少奶奶在孃家可是連根蔥都沒買過沒剝過，但她現在是高家媳婦而不是謝家的大小姐了，她不能讓兩個嫂嫂看她笑話，更不能讓婆婆覺得她太過嬌慣什麼都不會做！

下定決心用一個月時間學會做飯。

天下無難事，只怕有心人。淑蘭最不缺的就是要強和倔強，偏偏又心思靈泛。

她每天跟著嫂嫂學習備料、配餐，瞭解公公婆婆及家裡每個人的吃飯忌口與偏好，觀察學習廚娘們切、炸、蒸、煮、燉，學習各式冷盤冷盤的擺盤裝盛顏色搭配……還專程回孃家和自家的廚娘學了兩手小菜和麵點的做法。

兩個嫂嫂原本以為這漂亮的花瓶大小姐在孃家嬌貴的什麼都不會幹，這下面對幾十口子的飯菜一定是滿腹牢騷加傻眼，就等著看她笨手笨腳和偷懶抱怨的樣子呢，卻不想她放下架子天天往廚房跑，問問這學學那，還時不時的幫廚娘們切個菜配個料什麼的，大半個月的光景居然對飯菜的口味和搭配也評論的有模有樣了，笑話沒看成，到對她好學努力的認真樣子敬佩三分，把最初的嫉妒和不服氣也沖淡了幾分。

三少奶奶正式輪班做飯這天，公婆叔侄們都在心裡嘀咕“這嬌生慣養的大小姐新媳婦能給大家準備一桌什麼飯呢？”會不會連當年大嫂的第一頓飯都不如呢？當年嫂的第一頓飯可是“色香味俱欠佳”啊，大傢伙又礙於情面不能不吃，於是湊合的吃了一點就一個個喊著“吃飽了”“不餓”放下碗筷，偷偷到房間找零食貼補，今天也得有這個心理準備，三少爺更是一會兒跑一趟廚房，也是乾著急幫不上忙。

這新娘子的第一餐飯，要親自動手做烹炒燉煮四道主菜，廚娘們負責洗菜切菜幫忙打下手。這天三少奶奶早早的起來洗漱完畢就進了廚房，菜昨天都已經備好並摘洗乾淨，今天就是各道菜的切、炒、燉、煮了，廚娘們按照少奶奶的要求把各樣材料按量準備好，並且負責其他小炒和冷盤，她自己要親自做這幾道大菜，雖然學習了兩個月心裡也有幾分把握，但面對第一次給全家人展示，心裡還是有些緊張，況且這一大家子二三十口人的飯，對於第一次做飯的新媳婦來說是極大的考驗。

三少奶奶討巧，這兩個月來把各人的口味尤其是公公婆婆愛吃的菜早已瞭解，早已經和廚娘學習了做法，還偷偷練了幾次手，所以今天的四道菜的配置：公公和三位弟兄愛吃的黃燜羊肉，婆婆最愛吃的蔬菜素炸丸子，一道大家都愛吃的紅燒排骨燉土豆，最後再來一道女人們都喜歡的既能吃肉更能喝湯的黃花蘑菇燉母雞。其他小菜和冷盤就按照平日兩位嫂嫂的菜譜安排，注重葷素搭配和每個人的口味即可，保證每人都有可吃的菜，然後又在麵食上做了一點點變化——做了兩種口味的拌醬：一種適合愛吃辣的蘑菇雞肉丁香