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很小很破的小飯館,唯一的優點恐怕就只有乾淨了。找到桌位坐下後,林父不著痕跡地打量著飯館,注意到牆上夾著的紅紙。
紅紙上寫著菜式和價目表。
漂亮的簪花小楷整整齊齊地落於紙間,字跡娟秀,溫婉雅緻,內蘊精華。
&ldo;好字!&rdo;林父讚嘆出聲。他是語文老師,學過書法,識得紅紙上的字是一手好字。
葉寧抬頭,&ldo;謝謝。&rdo;
&ldo;這是你寫的?&rdo;
&ldo;是的。&rdo;
&ldo;書法相當不錯。&rdo;
葉寧瞧了一瞧自己寫的簪花小楷。她的字師出內閣大學士。內閣大學士是當朝第一書法家,被稱為天下第一楷書,他愛書法,也重口腹之慾。
因愛吃她的手藝,有求於她,便主動提出教她書法。她自然是榮幸之至。能在第一書法家身上學到些皮毛,也是她的造化。
但她天賦不在於書法,在於廚藝,也確實只學到了些皮毛。若她不只是學到了些皮毛,就算不靠廚藝,靠著一手好書法,吃飯也似乎問題不大。
林媛媛倒發現了不了葉寧寫的簪花小楷有多麼好,她的關注點在於今天新推出的菜。
&ldo;小米肉丸子?肯定很好吃吧。&rdo;她等不及想吃了。她看都沒看價錢,直接說:&ldo;老闆,要小米肉丸子!&rdo;
&ldo;好。&rdo;
亮黃圓滾的小米肉丸子端上桌,林媛拿起筷子,急吼吼地去夾。
林父林母看到小米肉丸子,微微訝異。圓圓黃黃的小米肉丸子色澤鮮亮,圓鼓鼓的,卻又給人軟糯糯的視覺感受,似乎輕輕一戳,它就會軟下去,如海綿一般。軟下去時,裡面鮮濃的餡汁會流出來。
夾起一顆小米肉丸子,輕輕咬一口,香軟綿密的小米糯糯地擠壓進齒間,彷彿有小米穗子帶著秋日的甘清在齒間拂掃而過,一瞬之間,這甘清之味便透了骨。
下一秒,香糯的小米所裹雜著的肉餡滑溜溜地遛進了口腔,醃製過的肉餡鹹度適宜,又鮮又醇,飽含著鹹鮮的汁水。
才將將感受到肉餡的鮮美之味,忽而感覺牙齒被什麼東西彈了一下。
卻原來,肉餡裡面還包了一顆鵪鶉蛋,qq彈彈的鵪鶉蛋微微彈牙,蛋白duang地一下破開,綿軟的蛋黃便抵了出來。
蛋黃的味道是溫和的,柔軟的,有種輕盈綿密的甜感,一絲一縷的味道將味蕾纏繞,吞嚥下去後,整個人都滿足起來。
林父林母異口同聲:&ldo;難怪……&rdo;
難怪女兒連夜都不熬了,懶覺也不睡了。
這家飯館的味道實在是讓夫妻倆出乎意料。
林媛媛大口大口地吃著小米肉丸子,&ldo;好吃!真好吃!&rdo;
她把小米肉丸子放進碗裡,碗裡裝著晶瑩飽滿粒粒分明的米飯,用勺子把小米肉丸子壓平,小米、肉餡、鵪鶉蛋融進了香噴噴的米飯裡。
攪拌攪拌,挖一勺子吃進嘴裡,小米、大米、肉餡、鵪鶉蛋的味道交織纏綿,別又一番美妙滋味。
林媛媛大聲道:&ldo;老闆,你家米飯都比別家蒸得好吃!&rdo;
林母也道:&ldo;這米飯蒸得不錯,怎麼蒸得這麼好吃的?&rdo;剛說完,林母就意識到到了不妥,米飯蒸的這麼好吃,老闆或許是有什麼秘方。
然而葉寧卻並未在意,她說:&ldo;也不難,蒸米飯之前,先在米里加幾滴花生油,讓花生油激發米飯的香味,然後不忙著蒸米飯,先把米放鍋裡泡個十分鐘,讓米吸一下水分,再開始