第三章：這麼大的鮑魚，用來做炒飯？(第3/3 頁)
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師傅的話音彷彿還在他耳邊迴盪。
“小李，你知道這炒字為什麼火右邊是個少字呢？
在炒飯的時候，火力並一定是越旺越好，火太旺就容易糊，不能心急。
這炒飯裡也有大學問吶！”
炒鍋已經燒熱了，李逸收攏思緒，拿起炒勺，在油罐裡舀了半勺金黃的雞油，扣進了油鍋裡。
滋啦！
油脂的香味頓時在火力的激發下爆開，誘人無比。
老唐聞到味道，忍不住點了點頭：“用雞油炒，沒毛病，講究！”
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