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第三章:這麼大的鮑魚,用來做炒飯?(第3/3 頁)

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師傅的話音彷彿還在他耳邊迴盪。

“小李,你知道這炒字為什麼火右邊是個少字呢?

在炒飯的時候,火力並一定是越旺越好,火太旺就容易糊,不能心急。

這炒飯裡也有大學問吶!”

炒鍋已經燒熱了,李逸收攏思緒,拿起炒勺,在油罐裡舀了半勺金黃的雞油,扣進了油鍋裡。

滋啦!

油脂的香味頓時在火力的激發下爆開,誘人無比。

老唐聞到味道,忍不住點了點頭:“用雞油炒,沒毛病,講究!”

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