第五十五章 改變Bread Fantasy的經營理念(第2/3 頁)

後面調笑她：“林宇是說那正好，咱們店今年肯定能扭虧為盈，因為抱上金磚了嘛。”

呂白居然還是沒聽懂，可見，她這個人是真正缺少一顆有趣的靈魂啊。

鑽進後廚，林宇看了半天，給他感覺這就像小孩子玩過家家。

除了一個四層烤爐以外什麼大型裝置都沒有。

看案板上放著個面盆，就知道平時這小藍小白姐妹都是用手揉麵團的。

對，還有個手動打蛋器放在另一個盆沿上。

一間20㎡的後廚居然就這麼點東西。

“你們是來搞笑的嗎？”

呂白聽出他語氣裡有幾分好笑，不服氣地湊上去道：“重要的不是工具，是烤麵包的人啊，我姐的手藝，才是Bread Fantasy最重要的寶藏。”

林宇扭頭一看，發現呂藍嘴角盛滿了微笑。

看來妹妹的肯定，讓她很受用。

哪怕再淡泊的人，被在乎的人誇獎，都無法掩飾。

“不過，這樣會讓藍姐姐很累對吧。”林宇走過去掂了掂了那個沾滿面粉的盆，“其實完全可以用半包粉攪拌機來代替人力，光這一項都能節省多少力氣？

剛才你不是還說過，要讓Bread Fantasy成為全國直營的烘焙坊嗎？

你們目前這種盈利狀況，還有與人為善的經營理念，我覺得很難。”

還不等呂白辯駁，林宇轉身伸出一根手指，“放心我不是在找茬什麼，我只說現在咱們店應該怎麼改，那就是，增加產品種類，提高售價，用機器代替人工，降低人力成本。”

呂藍在後面靜靜地聽著，看來林宇說的話裡，有某些部分打動了她的心。

呂白還是那樣，以為她姐姐就是神，走過去挽著姐姐的胳膊，“我姐做東西可快了，她說了，就按照我制定的價格就好了。”

“嗯。”林宇點了點頭，拿起打蛋器說：“那你的觀察能力可不行，藍姐姐脖子上可貼著膏藥呢，那肯定是埋頭揉麵造成的，不信你看看。”

這話說得呂白一驚，她伸手撩開呂藍耳畔髮絲。

只見她後頸還有肩部，都貼著膏藥。

好好的晶瑩玉背，全被這些膏藥畫了地圖。

呂藍捂住她的手：“別大驚小怪的，姐沒事。”

“姐，對不起，我不知道。”

呂白慌了神，她不太懂做糕點，平時只會幫姐姐打下手。

但是揉麵這種事兒姐姐都不讓她做，說簡單，不費勁。

看來，全是騙她的。

她輕輕地摟住了呂藍脖子，把額頭抵在姐姐肩頭，“姐，我錯了，我一直以為做這些事費不了多大力氣。”

“你也很累啊。”呂藍溫柔笑道：“平時招呼客人、進料、擺貨、打掃衛生不都是你做的嗎？你那才費力氣呢。”

“我身體比你好啊，姐，要不我們按照林宇說的，買幾臺機器來用？”

一切以姐姐的身體為首要考慮，呂白眼神認真了起來。

“你不怕花錢了？”呂藍衝著前方低聲問。

“不怕。”呂白鼓起小臉，大方問林宇：“你說的機器是哪幾種，我明天就聯絡買。”

“就我剛才說的半包粉攪拌機，是說正好可以揉半包高筋麵粉，五斤裝的那種，你想想一下子可以和五斤的麵糰，夠你做多少麵包？和開只用十五分鐘，節省多少時間，多少人力？”

“好啦你別跟我說了，說了我也不懂，姐，值嗎？”

“不值，挺貴的，兩三千？”呂藍微笑道。

呂白再笨也知道這是姐姐怕花錢，就咬了咬牙，對林宇說：“我姐說不值，肯定值，她比我還知道省，對外人卻很大方，我明