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第49部分(第1/5 頁)

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要求是公正,擔任評委的,是來自特級評審團的各位。“

聽到這裡小當家抿了抿唇,這一支神秘的評審團他也曾經耳聞過,他們不和大陸之上的任何團體有利益瓜葛以求絕對的公平,並且,他們的評判標準也非常高。

如果,在視覺方面已經不能達到要求的話,那麼第一眼,恐怕就會出局了。這是一場綜合性很強,不單單憑藉味覺取勝的比賽。外形,香氣,食物的美味程度,考驗每一個廚師的神經。小當家回頭看看自己的團隊。有天才之名的阿飛,就算重生,依然是料理天才,自己的母親,四川仙女阿貝師傅,頂級廚師中的神話,謝師傅,特級點心師,擁有神一般的麵點技藝,雷恩,升級版的七星刀雷恩,擁有華麗的技藝和對料理的高度熱忱。

這樣一支素質極高的隊伍,他想,在整個大陸上,恐怕也沒有可以匹敵的了吧。除非,那些老傢伙,傳說的神之一組,久不出山的那幾個老傢伙出來了,以勞斯為首,這些人,各個都有頂級廚師的實力。

“我們不會輸得。”小當家笑的及其自信。

走出門外,陽光有一些刺眼。金光閃閃的灑滿庭院。對面同時走出了一隊聲勢浩浩的人嗎,後面還跟著御膳房的一些正在求教的廚師。為首的那個三十歲出頭的男人,看起來有一些百無聊賴的樣子,看到小當家的一瞬間,眼睛中閃起了及其強烈的光芒。

“那麼——比賽開始。”

小當家勾起嘴角,慢慢的挽起袖子,氣場全開。最年輕的聖蘭主廚麼,就讓我親眼見證你的能力麼,是不是,真的有能力坐上這個位置。

雷恩半轉過頭看到小當家的那個表情,不知道為什麼,覺得和平時的小當家比起來,真的很不同啊,小當家,你究竟進化到了什麼程度呢?

你的心境,你的覺悟。也讓我看看吧。親眼見證,一個新的,取而代之的神話。

對面的南比自然也摸著一些小當家的能力的門道,他沒有貿然的出手,他也沒有無視或者鄙視的樣子。這個少年身體中蘊藏的火之力量,已經開始燃燒了。他默默閉上眼,右手放在自己的心口,心臟久違的劇烈跳動,就好像,曾經見到那個男人——勞斯在和對決時一樣。血液開始沸騰了。但是儘管是這樣,他也不會認輸的。

小當家思考了一下自己要選取的食材,用最樸素的食材,做出最華麗的觀感,做出複雜多樣,並且富有層次的食物,在短短的四十分鐘中,他可以做出什麼。小當家閉上眼睛。“你可以的,小當家。”耳邊傳過阿飛的聲音,像是在淺淺的吟唱一般,他睜開眼睛轉過頭,後面的阿飛正在溫柔的看著他。

小當家不由得鬆了一口氣,鬥志滿滿。他這一張臺子,作為主廚位於最前方,後面的動靜他一無所知。這個時候對面的南比已經開始動作了。

“我一直相信,最簡單的做法,越能夠創造奇蹟,能夠製作出富有層次感,讓人慾罷不能的食物,小當家,這是我的挑戰,也是對你的稽核。”南比手上拿著一塊新鮮的牛肉,他已經開始在處理牛肉了。

可以看出來,他要製作的,就是最平凡的,最平民的菜式——牛排。

南比將經過烹飪的牛肉濃汁加入紅酒,然後取出自己帶來的薰衣草葉加熱,烈火加熱,將醬汁極具的濃縮。然後牛排以中火兩面煎至六分熟。然後加入新鮮的鵝肝醬。一邊的百里香取葉去梗備用;牛排均勻抹上鹽及黑胡椒,先用大火將雙面略煎鎖住肉汁。

小當家看著他的動作已經明白了他的用意。食物美味的配搭,互相襯托的做法,是一種聰明明智的選擇,他沒有太過浮誇和渲染,但是牛肉充滿了食物的香氣,誘惑你的品嚐,這種味覺上強烈的觀感,的確,是他所缺少的。

但是,儘管這樣小當家也不表示自己就一定會輸了

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