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第49部分(第2/5 頁)

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,小當家要做的,是在自己的長處戰勝自己的弱項,儘管,他的食物未必能夠在嗅覺配搭上有這麼強烈的觀感,但是在食物的觀感上一定能夠做到儘量的完美。

後面正在處理魚肉的阿飛看到了微微一笑,他就知道小當家一定可以的。

熟練的刀工,食物在刀尖,指尖,墊板上飛舞著,碼成整齊的絲兒,條兒,塊兒。及其嫻熟的動作,同樣是沒有任何浮誇,卻能夠讓你充分體會到食物的美好。這就是小當家的魅力,食物的美好在他的手上可以被及其具有跨度的放大。

而另一邊,謝師傅和雷恩也在緊鑼密鼓的動作中。

雷恩手中的魚肉已經出現了大量的膠質,包裹著魚肉成為一種晶瑩透明的狀態,有點像是魚凍,外面的滑嫩已經可見一斑了。這是隻有選有深海魚熬煮才會出現的魚油的效果。

而謝師傅這一次另闢蹊徑,他沒有選擇製作甜點,點心的奧義,並不僅僅是甜點而已,這是他自己一直所堅持的,到現在他依然是這麼贊同。

手中的食材是珍貴的松露,謝師傅處理的功夫非常恰當,力度,手法,都是精煉老辣的。

而阿貝師傅自然也不可能輸給小輩了,在這種食物的烹飪美學上,她的考究是一般人所不能夠想到的。不僅僅是豆腐的三重奏,所有的食物,只要在她的手中,都可以富有層次感,都可以讓人見識到與眾不同的非凡創造。

阿飛也不甘示弱,這是為了小當家的榮譽而戰,作為親親老公,阿飛是不遑多讓的,他現在的技術可能比不上前世,但是創意,思路,心境,卻進化不少,感悟也不少。在這一次的比賽中,就讓他們看看吧。

而對方陣營中的隊伍各個都是經驗豐富也不會怯場,眼神充滿力量,製作的動作相當的精彩。

“這一場宮廷大賽讓我見識不少啊。我現在已經開始期待最後的成品了。”國王淺笑著和大臣們寒暄起來,看的出來他的心情不錯。

而大臣們自然也是積極的附和了。

然而這個時候一切都還不能輕易下定論,所有的事情,不到最後一刻,不掀開最後的底牌,都還是未知數。

作者有話要說:啦啦啦,下一章見證結局

☆、頂級對決(下)——盛開吧!雪蓮。

第八十二章

頂級對決(下)——盛開吧!雪蓮。

“那麼,比賽結束,現在,請將所有的作品呈上臺。”

“等一下,我也想要品嚐一下來自頂尖的兩間餐廳的廚師們製作的佳餚就不知道比起宮中的御膳,是勝過了幾分。當然了,我的態度不參與評判。”國王突然出聲說道。

幾個評審團的評委交流了一下,眼神達成了協議一般,然後點點頭,似乎已經是默許了這一要求。“那麼將食物先放在最前面吧,我們要先根據食物的外形進行評判。“其中的一個評委如此說道。

這幾位異常大眾臉的評委不知道是不是似曾相識了,不過說起來的話倒還是有一定的作用了。“那麼,首先進行評判的第一位廚師——菊下樓,雷恩。 聖蘭餐廳,卡布蘭。”說完食物就被端上了臺。

阿飛的烹飪作品首先被揭開了蓋子。一個巨大的湯鍋首先映入眼簾,在盈綠色的水中似乎遊動著一條魚,魚身完整,外面裹著一層薄薄的膠質,若隱若現,非常生動,似乎是冒著寒氣一般,在滾燙的湯鍋中也沒有融化的跡象。魚的形態非常完美。

另一邊卡布蘭的作品也被揭開了,在裡面擺著一個精巧的銀色盤子,裡面放著一個類似錦囊一樣形狀的用白菜葉製作的囊袋,切開之後鵝黃色的湯汁留了出來,一陣強烈的金光閃過,裡面包裹的晶瑩的蝦仁還有各種美味的食材連同湯汁一起交織成一幅畫。香味及其的濃烈,帶著食物的芬芳,讓人沉醉。

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