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「發酵，你們應該知道吧？發酵指人們藉助微生物在有氧或無氧條件下的生命活動來製備微生物菌體本身、或者直接代謝產物或次級代謝產物的過程。」

直播間裡的所有人：……

陸玖玖還十分積極道，「所以，大家還喝酒嗎？」

晉無淵：……他懷疑陸玖玖是故意的，並且還有證據，可那又怎麼樣？！

晉老爺子：……

直播間的網友們：……

陸玖玖看著沸騰的直播間彈幕，幾乎是在一瞬間功夫，直接變得靜默下來，嘴角勾了起來，「好啦，那我們現在來做麻婆豆腐。」

「麻婆豆腐講究、麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活，要將這八字真言表現得淋漓盡致，才算是真正的麻婆豆腐。」

「麻婆豆腐沒有麻婆，但卻有足夠的酥麻感覺。」陸玖玖道，「熱氣騰騰帶一股的麻香，辣椒和郫縣豆瓣的那股香辣，熱油封存下的滾燙，嫩白如玉的豆腐，被煸炒到金黃入口酥脆的牛肉粒，鮮活翠綠的蒜苗，撲鼻而來的鮮香麻辣……」

陸玖玖雖然只是嘴上說了說，油鍋都還沒有起，豆腐都沒有拿出來，但是，星網直播間的眾人已經口水差點淹死自己。

「啊啊啊，吃吃吃吃，終於知道什麼叫口水直下三千尺了。」

「呲溜，這口水已經止不住了，我就想問問什麼時候可以吃。」

「嚶，所以，可以開吃了嗎？」

「被黑滷水臭一下那算什麼？啊啊只要有麻婆豆腐吃，我可以一直被臭著！」

「臥槽，這個不能忍了，神仙主播大大，我們什麼時候吃。」

「嗷，主播大大就做這樣的美食多好，嗚嗚 ，臭豆腐我們真的不要。」

看著彈幕，晉無淵也有些忍不住懷疑自己會不會口水流下來了，又想想陸玖玖描述的那個畫面，那個味道，饞壞了。

就連剛剛臭豆腐那個「黑水」的味道，他都已經忘光了。如果可以的話，這樣的麻婆豆腐的，他肯定能吃到黃豆都漲價。

只可惜，雖然麻婆豆腐肯定是好東西，但是，如今的聯邦肯定沒有多少人能夠真的做出來。他忍不住的惋惜。

不過，如今豆腐已經可以復盤出來，說不定什麼時候這群廚師也可以將陸玖玖所做的這些東西都學會？說不定到時候，聯邦的美食行業也能繁榮起來。

而且，他又忍不住眼神微微發光，如今這位陸小姐他們已經認識了。人都已經認識了，還怕已經吃不上嗎？

想到這裡，他突然覺得這個兒子丟得也不虧……

當然，在兒子能找回來的基礎上……

嗯，以及，他對臭豆腐還是沒有什麼好感的。

陸玖玖笑盈盈的看著這些彈幕，嘴角翹起，「做麻婆豆腐，主料自然是豆腐，豆腐還要選擇石膏豆腐，水分足，細嫩，爽滑。」

陸玖玖先取了一塊豆腐，「去老皮，刀沾水後再切。」

「然後準備，新鮮的黃牛腱子肉，這種牛肉筋膜少，色鮮，彈性足，嚼勁好。另取蒜苗、豆瓣，辣椒麵、豆豉、花椒、辣椒、 高湯做配料。」

「豆瓣兒最好要選擇發酵夠三四年的郫縣豆瓣，色澤漂亮，是光滑油潤，微微帶著些粘稠度，香味卻又足，鹹度適中。」

「豆豉，對了，豆豉大家應該知道吧？遠古華夏的豆豉非常出名，也有很多。」

直播間裡面狂流口水的畫面隱約靜默了一些，在主播大大說豆瓣的時候是不是混入了什麼東西？

陸玖玖笑盈盈道，「對，豆瓣兒和豆豉都是黃豆經過發酵、或風乾而成。那，連著麻婆豆腐你們是不是都不吃啊？」

直播間所有網友：哭唧唧……

「哭唧唧，我