第16章 砸什麼也不能砸了名聲(第2/3 頁)

是9度的醋啊！”

趙猛轉身奔著自己的廚臺過去，回身問道：“你拿的是哪個？”

孫慶寧戰戰兢兢指向其中一瓶。

付宇一看，就知道壞事了。

孫慶寧指的那瓶是5度的醋，9度的醋是旁邊那瓶。

這個牌子的醋，9度的醋和5度的醋外包裝是一樣的，就差在度數上，而且沒有特別明顯的標註提示。

付宇自己平時區分時，是因為經常使用，所以知道哪瓶剩的多一些，根據用量迅速分辨。

9度的醋酸度太高，一般平時炒菜都是用5度的醋。

但是因為付宇昨天不在，趙猛吩咐孫慶寧拿醋。

孫慶寧因為緊張，再加上屢次跟不上趙猛的節奏，被訓的頭腦發脹，當時根本沒仔細分辨，就將5度的醋遞給了趙猛。

而趙猛因為對自己太有信心，做醃製時，根本沒有試嘗味道，直接就封蓋了。

這件事情真論起來，兩個人都有錯。

但是主廚是領導，已經放血了，五百塊錢賠出去，最珍視的名聲還受損了。

於是孫慶寧被罵了個狗血淋頭。

趙猛罵完人，繼續幹活。

好不容易過了最忙的飯口時間。

後廚的人都過去吃飯了。

趙猛沒去，他準備再做一份檸檬雞爪。

孫慶寧訕訕的湊過來，因為緊張，他緊緊捏著手機，深吸一口氣後，才說道：“趙廚，我，我剛才給你轉了500塊錢，這酒錢還是我來付吧。”

孫慶寧說完，就閉上了嘴。

他怕趙猛再罵人。

更怕趙猛不肯收錢。

他是真沒想到因為一時的疏忽，會造成今天的後果。

在他們飯店，至少打從他應聘過來之後，就從來沒出現過有顧客因為口感問題找廚師理論的事情。

眼下他已經不敢奢望轉正指標的事情了。

因為今天這件事情，他以後還能不能在這裡繼續工作都是個問題。

“算了，今天這件事情，你當成個教訓吧，以後做事細心些。”

趙猛不耐煩的擺擺手：“去吃飯吧。”

孫慶寧心裡咯噔一下，看著趙猛陰沉的臉色，猶豫了半晌，到底沒敢再留下來。

付宇從庫房取了雞爪回來，就看見孫慶寧喪眉搭眼的從後廚離開。

趙猛正將薑片和花椒粒用開水泡發。

付宇湊過去，關心問道：“趙廚，還生氣呢？”

趙猛見他把食材取回來了，擺擺手：“行了，你去吃飯吧。”

付宇沒走，拎著雞爪過去清洗，然後動作麻利的開始挨個去掉指甲。

趙猛攆了兩次，沒成功，也就算了。

付宇將處理好的雞爪端過來。

趙猛看了一眼，嘆口氣，之後沒再說什麼。

將處理好的雞爪最後進行醃製。

整個下午，一切如常。

晚上下班，趙猛突然叫上付宇，讓他將那罐醃製的檸檬雞爪分裝成四個小罐，用店裡外賣用的紙兜裝好。

除此之外，每個紙兜裡還另外分裝了兩罐店裡的特色小菜。

付宇當時還挺納悶，不知道趙猛這是要幹什麼。

等開車到了地方，陪著趙猛去顧客家連道歉帶送禮物，一套流程做下來。

付宇歎服道：“趙廚，你這也太有責任心了。”

明明都賠過酒了，這還特意上門送了一趟禮物。

這樣一來，顧客非但不會計較這件事情，估計還會認為趙猛會做人，對他印象更好了。

趙猛卻說道：“對於咱們當廚子的，唯一讓顧客認可的就是這門做菜的