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辛欣對周邊的情況充耳不聞，全力準備起這道模擬甜點。

&l;內餡是檸檬果醬，還有一些薄荷。&r;辛欣一邊想，一邊製作起檸檬的內餡。

辛欣早就注意到，在檸檬內餡和外皮中間，還有一層白色的東西。

若是這段時間沒有跑遍各大餐廳甜點店，估計今天也有些難。

辛欣抿了抿嘴唇，開始做檸檬奶油甘納許，經過不斷的攪拌混合在一起的甘納許，濃鬱的香味讓辛欣都忍不住聞了聞。

為了追求模擬的質感，最後噴上了熱糖漿。

在比賽時間快要結束的時候，陸續有人完成自己的複製菜品，辛欣也是其中一員。

每個人面前擺出的菜品都不一樣，評定的方法也很簡單，就是由製作這道菜的廚師們出來評定。

他們是最好的評審，因為他們最瞭解整個菜品製作的過程。

第九十七章

第二輪是一場講究運氣和實力的比賽。

但是在大多數外行人看來, 這完全是一場靠運氣來賭輸贏的比賽。

只有熟知內情的廚師們才知道, 運氣在這場比賽中很重要, 卻不是唯一的條件。

如果你足夠努力, 這些菜的先後順序，最起碼的你一定知道一點。很多廚師在處理食材的時候, 除了個人的習慣, 他們更會運用食材的新鮮度, 來保證一道菜完成的正確時機。

評審們陸陸續續的從通道里走到了賽場上。

在等待評審們過來評判的時候，裁判按照慣例, 提醒了一句。

&ldo;選手們是可以與評審們交流的。&rdo;

也就是說，在交流的過程中，還可以為自己加加分。

畢竟評判標準是由評審們來定製的。

他們若是特別苛刻，那麼選手們想要過這一關就十分艱難了。

來到辛欣面前的評審是一位年輕帥氣的男廚師，他開心的伸出手與辛欣打招呼。

一聽他的口音，辛欣就知道對方是法國人。

法式甜品也是很出名的。

其實剛才場內廚師們做料理時的一舉一動, 都已經透過攝像頭被各位評審們看在了眼裡。

辛欣面前的評審很好奇，為什麼辛欣面對這道甜品的時候，居然沒有多少猶豫, 直接開始動手製作了。

&ldo;你之前做過這道甜品嗎?&rdo;他好奇道。

&ldo;沒有, 但是我做過類似的，如果你感興趣的話, 我們可以下了比賽之後交流一下。&rdo;

這位來自法國的評審當然很感興趣了。

&ldo;這道甜品當時是我一個人研究創造出來的，我從沒想過這麼快就能見到類似的，而且你的手法居然和我一模一樣……&rdo;

亞尼看著辛欣臉上的表情, 顯然有些半信半疑。

辛欣很誠懇的邀請對方到她的小餐館坐一坐，她的那道面點模擬水果應該已經登陸到了選單上。

&ldo;如果有機會的話，我很樂意去瞧瞧。&rdo;亞尼沒有把話說死。

半個小時的時間，足夠評審們下決定了。

辛欣沒有意外，闖過了這一輪。

而此時，參賽人數已經被削減至二十人不到。

正當辛欣準備離開賽場時，一旁的吵鬧聲讓她轉過了身去。

還沒等她認真去瞧，同華夏隊的隊友就走了過來。

&ldo;恭喜你進入了決賽!辛欣，希望你好好加油，爭取拿到第一。&rdo;

他笑眯眯的對辛欣恭喜道，臉上一點也有沒有失落的痕跡。

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