第9章 臥虎藏龍(第2/2 頁)
驗吧,喝茶其實沒有太多秘密,就是見的多,喝的多,經驗積累下來的。樹齡的判斷還是從香氣和口感上,樹齡越長,野性越足,這個只可意會不可言傳,就像巖茶的巖韻一樣。”男子說的雲淡風輕的。
“當然了,也是和人生的閱歷相關,普洱那個地方,是有很多年代很久的古樹的,鎮沅縣的古樹王,都有2000多年曆史了,很多上千年的古樹都已經被保護起來了,年頭在500年的,大多也被人承包了,費用高的很,小夥子,你這個茶舍能找到一兩百年的樹齡產的茶,已經是非常難得了。畢竟,一分價錢一分貨,太貴的茶,你就虧本了。”男子笑眯眯的說。
我這才反應過來,感情人家知道咱們茶舍的底子,是沒有渠道和實力去找到年份更久的茶的。
雖然有些扎心,但這個是事實。
“先生您說的太對了,這個茶是普洱市鎮沅縣出的,一個朋友家裡的茶山。”
“普洱茶前幾年炒的太瘋狂了,版納產區的茶動輒上萬,已經脫離了茶的基本屬性了,特別是老班章呀,簡直是天價了。”男子搖了搖頭。
“茶葉本來就是一種飲品,柴米油鹽醬醋茶,本來茶是生活的必需品,只是賦予了文化的屬性,才有了中國的茶文化,後來演變為了茶道。”男子又斟了杯茶給我,我趕緊答謝。
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“一般人喝茶嘛,就是解渴,藏區和草原那裡的人喝茶是因為缺乏新鮮蔬菜,要解油膩,有些人喝茶是品茶的韻味、香氣,不管出於什麼目的,都只是飲茶而已。”
“現在的人有了錢,對茶的要求也越來越高,這也無可厚非,只是炒作的越來越厲害了,什麼大師茶呀,古樹茶呀名堂越來越多,甚至都成了金融茶了,變成了投機取巧的東西了。”男子說的是實情。
“先生您的看法確實一針見血,茶葉可以當做生活必需品,也可以成為風雅文化,但過分的炒作,就會漸漸脫離茶葉本身的屬性了。”我也深有同感。
“這也沒什麼,資本逐利,只是很多做茶的人也失去本心,以次充好,甚至作假,欺騙消費者,太過分了。”男子看來是挺有正義感的。
“我剛入行,是個小白,您看方便加您個微信不?多向您請教。”我感覺到這位先生值得我交往認識,便向他要聯絡方式。
“可以的,老闆你也是個讀書人,做茶也是個文雅的事情,哈哈,以後找到好茶要一起分享呀。”男子很爽快的加了微信。
“我姓高,高慎行。開了一家文化傳媒公司,以後多交流。”
“高老師您好,我就不稱呼您高總了,我就叫您高老師,以後要多向您請教。”
高老師學識很淵博,經歷也豐富,原來在大學當老師,後來在政府機關工作,後來下海開公司,現在做文化傳媒,舉辦各種文化活動,做的很成功。
我們倆聊的很開心,茶也換了幾道,直到快十一點了才盡興而歸。
我執意不收茶錢,他說一碼歸一碼,今天茶錢一定要付。
我只好收了。
:()茶道無疆
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