010 野菇雞肉串(第1/2 頁)
在黃金炒飯的要求中,蛋液必須要在最合適的時間掛上每一粒米飯,這份時間的把握就是系統強烈建議的火候練習。
但火候也需要其他技巧的輔助,比如說顛鍋的技巧,不同型別鍋鏟的使用方法。而在夏楓的印象裡,炒飯的一項關鍵技能就是顛鍋,要求顛出的炒飯如同一輪彎月或是一波接著一波的海浪,潮起潮落都穩穩處於鍋內。這樣下來,既能讓每一粒米飯受熱均勻,也能讓每一份蛋液和米飯融為一體。
就和燒烤的火候一樣,讓蘑菇和雞肉在炭火的炙烤中飛舞。
夏楓一邊想著具體的技巧,一邊吃著別人家的招牌菜。
【恭喜宿主,您已獲得新食譜《野菇雞肉串》】
欸,等等!
我怎麼就把別人的招牌菜給偷偷學掉了!
我不就是簡簡單單分析了一下?
!!!∑(?Д?ノ)ノ
【回答宿主,當宿主知曉該菜品的所有原材料和關鍵烹飪手法後,便有機率獲得對應食譜了~】
夏楓點了點頭,頓時覺得手中的串串已經索然無味了。他承認這個菜很好吃,但如果和蘊含著廚師百分百心意和努力的發光菜比起來,就有些相形見絀了,而且那可是傳說中的料理,是buff菜。
夏楓的雙手開始蠢蠢欲動了,於是他叫來了之前那位侍應生小哥。
“你好,請問有些菜品我可以自己烤嗎?”
“當然可以,”小哥欣然應允,“為了讓客人體會到燒烤的藝術,我們家專門開設了一個自烤專區,裡面的燒烤架和調味料都非常齊全。”
“不過嘛,”他笑了笑,“我個人還是建議客人吃我們家師傅烤的菜,畢竟我們的手法可是專業的,而且烤肉上面撒上的調料也是秘製的。以至於那個自烤專區建成後很多客人都不想體驗第二遍,都快荒廢掉了。”
夏楓看了眼系統所給的食譜,發現那裡的《野菇雞肉串》只需要簡簡單單的一些孜然和精鹽就可以,對調味料的要求不是很高。於是夏楓便先謝過小哥的好意,提出店裡先準備一些尚未烤制的蘑菇和雞肉,讓他試一試。
“好吧,那這位客人我們還得再多收您20%的材料費哦。”
“好的,沒關係。”
夏楓隨著侍應生來到了自烤專區。
……
“斯莉你看,又有人去自烤專區自信地露一手了。”就在夏楓原本桌子的不遠處,兩名少女正在大快朵頤,其中一位名叫麥娜的少女指著夏楓去往的方向說著。
而此時另外那位名叫斯莉的少女嘴裡卻塞滿著肉,嘴巴鼓鼓的,但卻不影響她接話。斯莉一邊嚼著,一邊含糊地回答道:“唔……麥娜啊,這不是隻因(自信),這是治沙(自殺)。”
(咕嚕咕嚕吞嚥中)
“唔!嗝!”斯莉舒了一口氣,順了順自己有些貧瘠的胸口,繼續說道,“不過幸好今天掌廚的不是那位火焰大師,只是他的弟子。若是那名自信哥吃了那位火焰大師,憑藉著極致火焰廚心所烹飪出來的料理,再去吃他自己所做的料理,那他將會發現自己的料理沒有一絲味道和感觸,是極致的難吃。”
“不過嘛,”斯莉淺淺笑了一下,露出惡魔般的小酒窩,“今天燒烤的主力師傅可是那位大師的二弟子,實力也不一般就是了,就不知道那位自信的勇士在吃到自己的料理後會做出怎樣的反應呢。”
……
“食材這麼快就備齊了麼。”
夏楓看著自己的所需要的雞肉和蘑菇已經裝在一個盤子裡端出來,就開始清洗著雙手,並完成作為一名廚師最基本的一些工作後,走向了燒烤的架子。
先預熱,再將切好的蘑菇和雞肉串起來。
【新鮮的蘑