第18章 渾身都是紅的(第1/2 頁)
陳繼還沒來得及深思,徐阮棠風風火火的又進來,端上空碗就出去了。
出去之前,她還對著陳繼說:“陳繼,你要沒事多給小寶讀讀書,她能聽懂的。”
就算不懂,耳濡目染的時間長了,也是有一定好處的。
徐阮棠回到廚房,找了找食材才發現,除了牛奶竟然還有蜂蜜!
徐阮棠在校外甜品屋裡做過一段時間兼職,她想復刻一下學校的蜂蜜小麵包。
原本不知道有蜂蜜,打算做個牛奶小麵包,現在有蜂蜜倒是更好。
沒有酵母,徐阮棠跑去王嬸家借了一塊老面引子。
王嬸今天臉上都沒了笑容,看到徐阮棠才勉強打起精神,徐阮棠跟在她身後問:“嬸子,你怎麼啦?發生什麼事了嗎?”
王嬸一邊給她拿老面引子,一邊嘆氣道:“別提了,王建昨晚洗澡,不知怎麼地自己把自己燙了,現在渾身都是紅的。一碰啊,就滋哇亂叫,動也不能動,愁死嬸子了!”
徐阮棠回到自家廚房,開始做蜂蜜小麵包。
她還有些不知道怎麼面對王嬸,嬸子是好嬸子,就是她兒子實在太混不吝。
她只能區別對待了。
徐阮棠先是倒了小半碗牛奶,又舀了一勺白糖和一勺蜂蜜,三者充分混合均勻,倒進準備好的麵粉裡。
加了一顆雞蛋,和老面引子一起開始和麵,沒有玉米油,她就用食用油代替,翻拌到油被面完全吸收,徐阮棠找來砧布蓋上。
陳繼所有廚房用具都很新,像是沒有使用過,才剛採買回來的。
等待麵糰醒發的時候,徐阮棠又拿出一包掛麵,這個年代的掛麵沒有新增劑,她想掰碎了給小寶煮中午的輔食用。
孩子太小,掛麵她就掰的很碎。想著小寶剛喝了奶,就放在一邊備用。
做麵包和做饅頭不一樣,面不能使勁兒揉,需要多次摺疊麵糰,再摔打幾次,麵糰就變得光滑了。
徐阮棠將鍋裡的水燒到溫熱,把麵糰盆子放進鍋裡醒發。
醒發大概需要半小時到四十分鐘,徐阮棠在廚房沒事做,轉身回了屋子跟小寶玩。
陳繼話很少,基本不怎麼跟小寶互動。
徐阮棠相反,話特別密,一大一小兩個人玩兒的十分開心,小寶甚至被徐阮棠逗到發出咯咯咯的笑聲。
她能對著一本十分枯燥無味的書,用生動的語言描述出來,翻譯成簡單的話講給小寶聽。
時間差不多,徐阮棠又轉身回了廚房。
陳繼看她來來回回很多次,倒是有些好奇她在幹什麼了。
他試著逗了逗小寶,小寶低頭啃著書,完全不理他。
徐阮棠把醒發到兩倍大的麵糰拿出來,放在案板上按壓排氣,分成一個個等份,再每一份揉成圓球醒發二十分鐘左右。
她借來了陳繼的手錶,放在案邊時不時盯著看看。
一到時間,她就拿出擀麵杖將圓球擀成牛舌狀,底部用手扒成薄片,從上往下捲起來,再拿刀從中間切開。
剛剛找王嬸的時候,徐阮棠看到她家有芝麻,就借了一點過來。
用蜂蜜和水、芝麻調成水糊,把卷成條的麵糰放進去沾上。
這裡沒有烤箱,她打算直接在大鍋裡試試。
一個個小卷條整齊的擺進擦乾水分,抹了一層油的鍋裡,進行最後一次醒發。
醒發好後,徐阮棠在灶底生上小小火,就這樣煎了二十分鐘。
隨著時間的推移,麵包混合著蜂蜜和芝麻的香氣飄出來,整個廚房都是香甜香甜的味道。
哪怕是在屋子裡的陳繼,也聞到了。
徐阮棠臉上掛著明媚的笑,哼著小曲開啟鍋蓋,翻面後又小