第 30 章 免費餐食(第2/5 頁)

拌豆腐。

其中煎肉片和煮肉片就是最簡單的那種，只不過按照她的執念必須先用料酒去腥。蔬菜湯她的打算一道全部採用綠葉菜，另一道用番茄和菌菇。小蔥拌豆腐當然是應該用生抽，但【高階魔法藥劑】實在太貴了，所以她打算退而求其次，用老抽+鹽來湊合一下。

至於主食，她就不打算操心了，米飯、麵餅在市場上都很常見，味道也不會黑暗到哪裡去，直接採購比讓她做方便很多。

計劃完成，葉沐開火做飯。

先前在魔龍小鎮租房的時候她對開餐廳還沒有太多經驗，搬到奇亞娜小鎮時經驗多了，而且又是自己的地盤，就把格局搞得很瀟灑。

現在她的餐廳廚房裡有六個灶眼，家裡也有四個，可以同時做四道菜。

因此她燉上了兩道湯，純用綠葉菜的那道很簡單，也不用久燉，做起來最省事。不過番茄湯……葉沐雖然很想偷懶地做成食堂最常見的那種寡淡模式，但真做起來，她還是忍不住講究了起來。

她處理類似需要番茄的餐品，無論是番茄炒蛋這種炒菜，還是眼前這樣的番茄湯，都有一點點小技巧。

簡單來說就是，如果想讓湯汁更漂亮、更鮮美，就一定要讓番茄先出汁！

這一步在製作番茄炒蛋時很容易做到，但換成番茄湯，很多人做出來的效果就變成“番茄是番茄，湯是湯”了。可其實要做成橙紅色的漂亮鮮湯，也只需要多一個步驟而已。

葉沐選用了一個既適合燉煮又能進行翻炒的深鍋，並不直接加水燒水，而是先把鍋擦乾，淋了一點油，開始熱油。

等到油冒出熱氣，她撒入一把蔥花，蔥油的香氣瞬間湧出來，她翻炒兩下，仍舊不加水，直接倒入番茄。

被切成片的番茄在熱油中受熱，迅速變軟，葉沐翻了翻面，儘量讓每片番茄都變成兩面軟爛的狀態，然後才開始少量多次地加水。

當水加到差不多和番茄齊平的時候，如果是做番茄炒蛋，這時候就該放調料及炒好的雞蛋了。但她是燉湯，因此還可以繼續加，只是每加一部分之後她都會等番茄煮上一會兒。

這樣直到水加到了一鍋的量，鍋裡的湯都還是漂亮的橙色。葉沐這時開始調味，糖和鹽都放了一些，再

加上番茄本身的酸味，這鍋湯就擁有了甜鹹酸兼顧的美妙口味。

之後就是放菌菇一起煮了，其實這樣一鍋湯，大多數菌類都可以煮，但她選用的是口蘑，一方面是口蘑在目前的市場上最好買，另一方面口蘑自己是白的，燉煮過程中不會讓湯變色。

假如換成香菇，湯色就會被染上淺棕了。

再往後沒有更多的步驟，她就讓湯在爐子上燉著，十分鐘後關火就行。自己則走向另一個灶臺，開始煎肉煮肉同步製作。

雖說給逃難者提供的免費食物不用過分精細，但做肉要去腥在葉沐這裡實在是一道不能打破的底線，因此剛才切好肉之後她就把所有的肉都用蔥姜料酒——也就是【中級體力藥劑】醃上了，剛剛忙了一通做湯的事，現在程度剛剛好。

於是一部分肉片進煎鍋開煎，調料原本打算只放鹽，但剛才做番茄時剩了一些蔥花，葉沐就在熱油階段撒了進去。

另一部分肉片在煮鍋裡的水燒開後加進去煮，煮好後撇去浮沫撈出淨肉片再撒鹽。

兩道肉片就這樣也做好了。

最後是【小蔥拌豆腐】，這個菜真·毫無技術含量，哪怕在現實世界都可以在五分鐘內直接完工。現在在遊戲世界，葉沐擁有滿級廚藝的加持，只用了20分鐘不到，她就製作出了五十多份【小蔥拌豆腐】。

真香啊……

可能是剛才煎肉煮肉被瀰漫的肉味膩到了，葉沐莫名被【小蔥拌豆腐】的清香勾起了胃口，索