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「恩。」

「都餓了吧，我去借了廚房給大家做吃的。」柳茹月站起身，拿了剛才路上買的菜，就準備下樓借客棧的小廚房。

鶯歌就像她名字一樣，嘰嘰喳喳的停不下來，「十娘，為何你要對那米鋪雜役說我們要酉時三刻才回來？讓他現在就送米糧過來，我們也不用買客棧的米飯吃了吧。」

「一會兒你就知道了。」柳茹月開啟門，回頭對要跟上來的鶯歌指了一下陳堯，「你就別下來廚房添亂了，在屋子裡陪著兩個孩子吧。」

鶯歌只好停住腳步，留在屋子裡，和陳堯大眼瞪小眼兒。

借了小廚房，先將幹木耳泡著，放在一旁不管。

買了一些客棧裡的金龍賜福煮了飯，這才開始做菜。

將大白菜切了頭，將外層有些壞掉的葉子剝除，將裡面完好的白菜葉子完完整整的掰下來，一片片葉子散開的白菜葉洗淨後，就將白菜梆子橫切下來。

隨後，將白菜梆子切碎，放在碗中之後，撒上少許鹽攪勻，好讓切碎的白菜梆子出水，這樣一會兒吃的時候口感才會爽口不會覺得水。

又將香菇切成丁、已泡發的黑木耳洗乾淨切成沫，備用。

將豬肉去了皮兒，洗淨後，切成片再剁成肉沫。

將肉沫放入盆中，再把白菜梆子碎末、香菇丁、黑木耳沫擠幹水倒入盆中。

加入兩瓷勺生抽、一勺料酒、一小勺鹽、少許胡椒粉、再用手抓，抓勻之後在碗中摔打，使其生筋，便放在一旁醃製一刻鐘左右。

趁此時間，柳茹月在炒鍋中舀了少許豬油，等白色膏狀的豬油融化之後，加入一瓢開水，一小勺鹽，將白菜葉子一片片放入鍋中，等水滾之後，葉片燙熟再一片片夾出來備用。

將白菜葉攤開在菜板上，舀一勺已經醃製入味的肉餡倒在葉片尾部，捏著白菜梆子切口處由下往上卷。

捲到最後，就把兩旁多餘的葉子往中間塞一下，這樣，一個白菜釀肉就卷好了。

隨後，將所有肉餡都用燙熟的白菜葉子卷好，擺放在盤子裡，放入蒸鍋中，蒸一刻多鐘。

做這一道白菜釀肉，主要是考慮到大家舟車勞頓，再加上天氣炎熱，難免心中有些焦躁、噁心，若是再吃大魚大肉唯恐堵得慌。

這道白菜釀肉不油膩，還清爽，美如翡翠也會讓人食指大動。

等待白菜釀肉蒸熟的過程，柳茹月又開始準備下一道菜，可以健脾開胃的蒜香排骨。

豬肋排已經讓肉販切成兩指長的段兒，清水洗淨，冷水入一旁的湯鍋，水開之後，撈出血沫扔掉，待得排骨肉香飄出，湯白，就把豬肋排撈出來控水。

而湯鍋中的去血水排骨湯，在如今條件下，倒是能勉強充當一下高湯之效，放在一旁備用。

將老薑切片、切蔥花、蒜切末，備用。

將控好水，依舊熱氣騰騰的豬肋排匯入盆中，依次倒入兩勺料酒、兩勺生抽、一勺老抽、兩勺耗油、兩勺白糖、一小勺白胡椒麵、用筷子攪勻。

原本焯水之後變得白慘慘的排骨，經過攪拌，表面已經被染上了醬油色。

再倒入蔥花兒、薑片、蒜末，攪拌後醃製一刻多鐘。

做好這些準備，白菜釀肉也蒸好了，一揭開鍋蓋，白煙滾滾帶著屬於白菜的香氣伴隨著鮮肉汁兒的誘人味道飄散出來，沁人心扉。

柳茹月用布纏著手，將白菜釀肉拿出放在一旁靜置。

醃製排骨還需要一些時間，柳茹月又開始準備另一道素材的食材。

素燴腐竹。

將泡發、洗淨的乳白腐竹切成段，洗淨的橙色胡蘿蔔切花刀，再將香菇切成片。

將洗好的翠綠色西芹去了葉切成片，先前還有沒用完的黃