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一回肉,所以她以前並不會做幾道讓人亮眼的菜。
做法一般,口味一般,不難吃,也算不得多好吃。
醉仙樓掌櫃人好,看她識字,就挺幫襯她,最後她也有機會進廚房學炒菜。
那是她待的時間最久的地方,掌櫃人很好,若不是還要找孩子,她能在那裡待一輩子也說不定。
一開始,她犯了錯,摔了菜,將菜倒客人身上,掌櫃也不會打罵她,替她這個面貌醜陋的婦人向客人賠禮道歉,還安慰她,鼓勵她,讓她慣用的讓自己被發賣的手段根本沒有用處。
她在醉仙樓,待了四年,直到醉仙樓被競爭對手收購……
想東想西的時間裡,柳茹月已經將番茄打了皮,切成了碎丁兒。
且將洗淨的小米在燒開的水中煮了半刻鐘了。
她將小米用漏勺舀出,瀝水。
將水甩得差不多了,就將小米倒入一旁裝了麵粉的瓷碟中,將所有小米都裹上麵粉後,放在一旁備用。
將鍋中水倒掉,燒乾鍋後,放入少許乳白色的豬油,待得油化開成透明的顏色了,就將切碎的番茄碎倒入鍋中翻炒,至炒出香味。
第9章、做菜的講究
許是聞到了酸酸的香味,懷裡的孩子動了動,小嘴兒流著口水,探頭往鍋裡看去,「哇哇哇,嗚嗚。」
柳茹月用食指戳了戳懷裡孩子胖乎乎的小手,「馬上就能吃了,狗娃別著急,一會兒做好了會更香哦。」
鍋中番茄已炒至紅色的湯汁咕嚕嚕滾起來,她便將裹了麵粉的小米慢慢倒入鍋中,一邊倒一邊攪拌,隨後加入一湯勺清水。
眼看火要熄滅了,柳茹月又加了一把火,回到鍋前,用湯勺攪動鍋中的番茄小米。
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