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現在手上的銀貝殼夠用,立馬給自己續命了。
雲青:心滿意足jpg小命暫時無憂,雲青打算填飽肚子了。
民以食為天,搞起!
今天的海貨絕大部分被他賣了,但剩下還是有的。雲青打算做飯,也重新開了直播。
[啊啊啊!哥哥回來了!][怎麼剛剛忽然就下播了,沒有一點點防備qaq][兄弟你不是吧,剛剛居然被嚇跑了?膽子就一丟丟點大,拿出你抓海鰻時的無畏來!][哥哥吃飯了嗎?]雲青:「沒呢,現在準備做飯。今天的食材不算多,但也能做幾樣菜了。」
半斤小章魚,兩隻麵包蟹,一隻蘭花蟹,還有七斤辣螺,以及一捆裙帶菜。
「我個人比較喜歡吃辣,雖然很多人說加了辣椒,便會掩蓋海貨原有的鮮味,但這只是量的問題。處理好的話,海鮮會變得特別好吃。」雲青翹起嘴角。
[兄弟,螃蟹你打算清蒸嗎?]雲青點頭,「對,三隻都清蒸。主要是有一碟爆炒小章魚,螃蟹就不炒了,雖然姜蔥炒蟹也很好吃。」
[播主,你先把你抓到的海貨賣掉吧,不然放久了會死掉,死掉就不值錢了!][對對對,先賣掉吧,賺了錢錢給自己買副手套]大家都看出來了,雲青裝海貨是用盆裝的,單一個盆,裡頭放水,沒有打氧的機子。哪怕用水養著,但時間長了魚還是會悶死的。
雲青笑著擺手,「不用擔心,已經處理好了。」
[哇哦,看來哥哥跟飯店達成了合作。恭喜恭喜,距離暴富又近了一步啦][雲小青努力吖,勤勞致富,以後自己開飯館,抓到的海貨直接處理上桌,可不能浪費你的手藝。]雲青笑容稍滯。
很少人知道,其實他很小的時候就有了當飯館老闆的夢想。
沒辦法,以前老是吃不飽,飽一頓餓一頓的,久而久之雲青都有執唸了,總想著以後自己開家食館,這樣吃飯就不用錢。
好吧,雖然想法角度清奇,但這一顆種子已經埋在了最深處,它發了芽生了根,哪怕拿最鋒利的鐵鏟也沒有辦法移除。
現在雲青想,他這個夢想大概一輩子都不能實現了。這裡沒有其他人,飯館開不起來……小黑炭耳尖動了動。
清蒸螃蟹,跟上次一樣,雲青先把三隻螃蟹用刷子洗乾淨,再把不能吃的部位先去掉。
「蘭花蟹是肉蟹,如果想吃蟹肉的朋友們,可以認準蘭花蟹。喜歡吃蟹膏的,就買膏蟹。」雲青把三隻處理好的螃蟹放進鍋裡。
再灑上切好的薑片,「吃螃蟹不能忘了姜,不然對身體不好,太涼了容易拉肚子。」
蓋鍋蓋的時候,發生了一點小意外。
兩隻麵包蟹各有一斤多,蘭花蟹也不小,蓋子……蓋不上。
[哈哈哈哈哈該換鍋了!][哥哥,你(家的鍋)不夠大啊!][舉報了,居然敢調戲我鵝子!][震驚,我哥居然有麻麻粉!]「接下來我打算做爆炒小章魚。你們別看小章魚白白的,就覺得很乾淨,其實絕大多數的海貨都是要處理的。」雲青已經開始動手了。
「就比如說章魚,它會噴墨,那些墨汁都儲藏在內臟中,不處理掉估計下鍋後不久,你的鍋就會變黑。」雲青說道。
而且不同於雞鴨鵝,章魚的內臟是不能吃的,小小的眼珠子也不要。
雲青拿著剪刀,咔嚓咔嚓的幾下,快狠準,就將一隻小章魚處理完了。
處理完內臟,這還不算完成,因為章魚身上有粘液,而這種粘液用水沖是沖不乾淨的,得用鹽水搓洗。
「鹽可好用了,撇開調味不說,洗章魚粘液倍兒棒,而且用來釣海蟶有奇效。」雲青在調鹽水。
[海蟶是啥?][這個我知道,就是一種海貨唄(狗頭)][拍打前面的狗頭