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視率第一?!
本來沒想著安排重播的節目,現在必須要考慮一下重播的時間段了!
……
眼看著其他人快做好菜了,辛欣才開始忙著做詩禮銀杏。
錢書文把自己做好的蟹釀橙擺盤好後,就去看辛欣做菜了。
第九十六章
詩禮銀杏需要用到的食材就是白果,眾所周知白果有毒, 不能多吃。辛欣特意算好了數量, 打算一個人一小碟,一碟就六粒白果。
錢書文過來的時候, 辛欣已經在做最後的擺盤了。
六粒白果被辛欣擺成一圈,像是一朵六瓣花一樣。鍋裡濃稠的醬汁是剛才混合著白果,由白糖和蜂蜜還有桂花醬熬煮成的。
辛欣用小勺挖出醬汁淋在白果上, 她淋得仔細, 彷彿是在作畫一樣,將花朵的大花瓣用醬汁畫了出來。
這盤詩禮銀杏最後用了一點豬油作為收尾。
圓潤的白瓷碟裡, 盛開了一朵由白果組成的六瓣花。
錢書文看著那幾朵六瓣花表面上泛著金黃的色澤,不用低頭細細地去聞, 就已經能夠聞到桂花的甜香。
&ldo;辛欣,好了嗎?&rdo;錢書文轉頭去看辛欣, 問道。
&ldo;好了啊。&rdo;辛欣邊答邊把小碟子裝進託盤裡, 拿到另一邊的大桌子上。
這張桌子上,一共擺放著五個大盤子。華夏團隊將自己做的菜分別分成五份,擺了上去。
像五幅完整的金秋時節的畫一樣。
辛欣拿著等會食用螃蟹時需要用到的醬汁,在白色的大盤子上畫出了樹枝, 然後把自己做的詩禮銀杏擺了上去。
而做了螃蟹的那位廚師, 則是在畫水波紋,同樣也是用褐色的醬汁。
與辛欣用到的醬汁不同, 他的醬汁裡沒有辣椒做點做。
擺盤也是一種學問, 將幾盤不同種類的菜混合在一起擺盤更是需要用心。
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