第四十九章 香料不等式(第1/2 頁)

“哪怕是同一種香料同樣的分量，烹飪手法有差別的話帶來的效果也是截然不同。”解明說道。

又過了十來分鐘，解明又端出了4盤料理，這是將一條旗魚的魚腩部分分割成了4段後，用了同樣種類的香料來。

“在我們的中醫文化中，藥材的配比講究君臣左使，哪怕就是相同的藥材，在藥方中的位置不同，用量不同的話，藥效也會截然不同，香料也是如此。”

“這四道料理，用的所有香料是跟你一樣的，但是，我調整了其中各種香料的比例。”解明推了推自己的眼鏡，示意眾人品嚐。

“真的誒，雖然能夠吃出都是同一種香味，但是具體的細節卻截然不同。”創真一一品嚐了之後說道。

這個時候，葉山亮的臉色也變得凝重了起來，雖然沒有親自動手品嚐，但是，他的鼻子卻告訴他，解明說的全是事實。

“至於最後，就讓你看看我的實力吧。”解明笑著又開啟了爐灶，還是同樣的料理，用清水代替高湯從而突出香料的味道的南印度雞肉咖哩不過這一次，解明從香料的選用到配比都與葉山亮截然不同。

但是，隨著解明一步一步的加入香料，葉山亮的表情也越來越凝重，他的鼻子此刻正在真真切切的提醒他，這份料理的味道在他之上。

“你到底是誰？”葉山亮神情凝重，從小到大，這還是他第一次在香料的方面輸給別人。

“我不是說了嗎？一個普普通通的華夏廚師罷了。”解明笑道。

“華夏廚師……”葉山亮剛才那一副勝券在握的模樣已經不見了，取而代之的是嚴陣以待的架勢。

“蘇白君，你也有這樣的能力嗎？”葉山亮回頭看向了蘇白。

“暫時是沒有的。”蘇白大方的承認了。

“暫時沒有？你的意思是，一個月後，正式開賽的時候，你就能擁有這樣的能力嗎？”葉山亮的眼中燃起了戰意。

“差不多吧。”蘇白還沒說話，解明就先站了出來，把蘇白推了出去。

“那麼，一個月之後的選拔賽，我們再一決雌雄吧。”葉山亮沉聲道。

……

回去的路上，蘇白跟解明抱怨道：“我都沒說什麼呢？你咋就突然冒出來給我來一波大的啊！我一個月怎麼可能學會你那手東西啊！”

“我相信你，你可以的。”解明擺了擺手，“剛才氣氛都到那兒了，我要不幫你立個lag那不是弱了我們華夏廚師的氣勢！而且，我又不是不願意教你，香料不等式真的不難學，你能在幾天之內就學會真鯛大陸圖並且還對它完成了改進，這種天賦學會這一套真就是灑灑水啦。”

蘇白是真的百口莫辯，這兄弟真的是對他的天賦有那麼一點誤解，他學真鯛大陸圖用的可不是短短几天，而是整整大半年啊！

“你家的家傳手藝這麼交給我真沒問題？”蘇白忍不住問道。

“有啥問題，我家那老頭巴不得有人學呢，這東西因為太過複雜，整個光明料理界每一代學會的也就不到幾個人，我們這一代會這個的除了我也就龍鎮酒家的唐大哥，這麼多年全世界每年培育出這麼多種新品種的香料，這種技法如果不能傳承下來的話也就沒有辦法進步了。”解明解釋道。

“你剛才不是說很簡單的嗎？”蘇白說道。

“對於你這種幾天就能學會真鯛大陸圖的天才來說當然簡單啊。”解明說道。

蘇白：……

於是，回去了之後，蘇白的每日課程又多了一項，那就是在各種香料之間打滾。

而蘇白，在香料不等式這一技法入門之後，系統面板上也正式出現了這一技法的熟練度等級。

現在的蘇白的系統面板大概是這樣的。

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