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會把吃不完的新鮮牛肉及時醃製，做工獨特，別的民族難以做出，很受歡迎，就是很難買到，只有認識回民的能買到一兩斤，自己捨不得吃留著招待貴客的。

他們民族不大跟別的民族交往，因為吃不到一塊，他們不會到別的民族家裡去，也不會把別的民族帶到家裡去。

他們吃的油主要是菜油和鵝油，一隻鵝能殺出十多斤油，說了都不相信。別人一隻鵝連肉帶骨頭也就十多斤，原來他們餵養是花了大功夫的。

首先買來健壯成年大鵝，按體量身定做一個籠子關上，讓它活動範圍越小越好。二十四小時不停的讓它吃飼料。鵝不可能二十四小時主動吃，是主人讓它吃，強迫它吃。每天早上主人會搬開它大大的嘴巴往裡塞，飼料在脖子裡下不去，他們會用手去慢慢幫它摸下去。胃裝滿了往脖子裡裝，脖子裝滿還不算再用一根小細木棍慢慢伸到脖子裡夯實。半夜時分再起來喂一次，保證它二十四小時不會餓著，讓它的胃二十四小時不停的工作。

他們請來師傅宰殺後，除了嘴殼子和腳掌上沒看到油外，全身黃黃的都是油。

龔凡梅把牛肉和鵝油買了些回來，做了幾個菜，軍代表吃了後微笑著說：“好吃，好吃，是好吃，比我們家裡做的還好吃。”

龔凡梅經常去，認識的人越來越多。知道她是個孤兒，在軍供站給回民做飯。她出入回民村就像到自己家一樣隨便，大搖大擺的，從沒有人問她是幹什麼的。

龔凡梅在軍供站門口還結識了一位賣挑刀匕首的回民姑娘，年齡跟她差不多，頭上總圍著一塊白沙巾，從頭到臉全蒙上了。這是回民女士們的特徵，每個婦女出門頭上都要蓋著一塊頭巾，顏色有粉紅色咖啡色白色，集市上一眼就能認出來。

趕集的回民姑娘很自重，在大街上很少有人像其他民族姑娘那樣眼珠子到處亂轉尋找獵物，這裡說的獵物就是帥小夥子。因為她們擇偶物件是本民族的青年，其他民族的青年再帥，都不是她們選擇的物件。

馬惠長得漂亮，眉清目秀，性格開朗，很單純，跟龔凡梅很合得來。馬惠經常到軍供站裡找龔凡梅玩，教她做回回愛吃的菜，倆人有說不完的話，成了最要好的朋友。龔凡梅把她當親妹妹一樣看。

龔凡梅跟馬惠交往後也知道了以前從不知道的事比如，一個人一生中做好事做壞事無形中會有記錄的，左肩上記錄著做過的好事，右肩上記錄著做過的壞事，壞事做多了死後就會下地獄，多做好事死後就會進入天堂。

如果做了壞事要誠心誠意祈禱，祈求上帝寬恕，如果上帝寬恕了，就沒有罪了，就能進天堂了。

龔凡梅認為她們民族信教真好，做了壞事上帝還會幫助消罪。　更能理解她們為什麼捨得出錢把清真寺建得又高又好金碧輝煌的。開齋節期間一個月內從太陽出山到太陽落山白天不吃任何東西就連一口水都不喝。原來他們心裡有上帝有真主，對上帝忠誠，想得到上帝的寬恕。

他們每天都要向上帝祈禱，清真寺上四個高音喇叭裡發出的聲音好像是祈禱的聲音。以前只是天剛亮響到早晨上班就停了。現在一整天都在響。那種聲音很沉悶，重複來重複去好像就那幾句話。高音喇叭傳得很遠，周邊別的民族聽不懂像噪音。一箇中學就在跟前，學生上學都不專心。信仰自由民族政策誰都管不了。

龔凡梅想：“不要擾民就最好了。”

龔凡梅想到自己的民族信鬼都有些可笑，鬼不管下地獄上天堂的事，要想上天堂只有自己多做好事，少做壞事。所以本民族做事都小心謹慎的膽小怕事的。

可恨的是鬼啥都不管，就知道吃。每家每戶做了好吃的要讓它們先吃，先信它們。它們只吃熱的，熱呼呼的好菜要給它們吃半個多小時，它們吃過了冷了，自己只能吃冷的。