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先拉拉票嘛&rdo;。
燕長歌有些怨自己沉不住氣,她有幾個男人與自己何干?深吸口氣讓自己平靜,只是說話的聲音還是透著不悅:&ldo;這次鑰陽和駱月的隊伍都是皇宮裡派出來的御廚,這個花雕雞便是鑰陽御廚的拿手菜,你可以直接否掉了;那道蟹黃獅子頭雖說石德九做的不錯,可麒樂樓梁師傅的葵花大斬肉我覺得更勝一籌;我覺得這道肚包雞倒是有些意思。&rdo;
&ldo;我倒是覺得這道藤椒水煮魚更好些,這魚片薄如蟬翼,吃到嘴裡鮮嫩慡滑、滿口生香非常過癮&rdo;羅筱孜接到。
&ldo;我喜歡這個&rdo;
&ldo;我覺得這個好吃&rdo;
一桌人七嘴八舌的討論起來。
討論半天誰也說服不了誰。段然發現吃這個東西就是眾口難調,一人一個口味。小年宴當天就看大眾的口味了。
☆、綢繆
第三十一章綢繆
一大早,段然便和段芫兒、郝子仁、花子沐、鄭未苼在中廳議事了。
段然:&ldo;小年宴的時間就剩一個月了。咱們得把菜商議下來。畢竟五十桌菜,不是我一個人能做下來的,得提前熟悉、準備。子沐先說說這次六隻隊伍的情況吧&rdo;
花子沐:&ldo;恩,六個隊伍中,由兩國派來的隊伍都是皇宮裡的御廚。鑰陽國的御廚擅長蒸煮類;駱月國的御廚擅長面點類;郡守們選出來的隊伍是咱們和長興居,咱們是由燕郡守舉薦的,羅郡守舉薦的長興據擅長甜口菜;而望族們推舉的月江樓和麒樂樓都是十多年的老店。這幾家都有傳承多年的秘製招牌菜,實力都不容小覷啊&rdo;。
&ldo;如此說來,這情形十分不明朗啊,哪個隊都有可能奪魁啊。咱們還真得好好篩選篩選,這菜既要獨特又不能太另類。&rdo;段芫兒感慨。
&ldo;我覺得水煮魚就挺另類的了,不過六味豆腐、拔絲香蕉、金錢魚肚都挺好的,還有之前的套三寶比肚包雞不是更驚艷嗎?然兒怎麼昨天沒有做呢?&rdo;郝子仁說道。
&ldo;水煮魚一點也不另類,只不過是很多人不習慣麻辣味而已,以後咱們四季閣是主打麻辣的,這水煮魚作為招牌菜必須要出現。剩下的嘛&rdo;段然思索著:&ldo;日月郡隸屬兩國,雖然口味繁多,但甜食還是最能被大眾接受的,拔絲倒是可以作為一個選擇,只是不拔紅薯、香蕉了,換個更有新意的。至於金錢魚肚嘛,口味雖然好,可是上品魚肚非但金貴還稀少,這麼短的時間很難湊夠,況且就算湊齊了,魚肚的投入有些太大了,不划算&rdo;段然冷靜的分析著。
&ldo;恩,水煮魚和拔絲先定下,剩下一個我覺得可以在套三寶和六味豆腐中選一個&rdo; 花子沐說。
芫兒:&ldo;我覺得六味豆腐不錯,味道、品色都不錯,而且食材簡單普通,容易被大眾接受&rdo;。
&ldo;我還是覺得套三寶好,就那麼一層一層的撥開,不用嘗味道,就已經夠驚艷了。然兒昨晚要是做了,你肯定也說好&rdo;子任歪著頭望向段然,一副都怪你不做給他們嘗的表情。
段然笑了笑:&ldo;昨晚還有羅郡守和陸琪芳呢,她可是推舉長興居的人,咱們怎麼也要有所保留啊&rdo;。
&ldo;對啊,我怎麼把這茬忘了&rdo;子任笑著撓撓頭。
&ldo;那就定套三寶?&rdo;芫兒不可置否,自己畢竟沒吃過。
段然也有些舉棋不定,懊惱的嘟囔著:&ldo;原計劃是想做套三寶的,可沒想到小年宴要做五十桌,那道菜工藝有些複雜,需要整雞脫骨,還要一層一層套制,我怕那天時
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